西安尚誠生物科技有限公司位于西安市*產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，是一家專注于天然藥用植物活性成分的研究、開發(fā)、生產(chǎn)與銷售的*。為國內(nèi)外保健食品、飲料及化妝品等領(lǐng)域的生產(chǎn)廠家提供高品質(zhì)的天然植物提取原料。主營產(chǎn)品：姜黃提取物，毛喉鞘蕊花提取物，大黃提取物，露水草提取物，魔芋提取物，蘆薈提取物，紅景天提取物，白芍提取物等*的植物提取物。
毛喉鞘蕊花提取物，元寶楓提取物，露水草提取物，紅景天提取物，大黃提取物
【中文名稱】：菊粉，菊芋提取物
【英文名稱】：Inulin
【英文別名】：Synanthrin
【提取部位】：菊科植物菊芋（或洋姜） Helianthus tuberosus L.的地下塊莖
【來源】菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細(xì)菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔?？啤埬懣频?1個科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)作為生產(chǎn)菊粉的原料，它們來源豐富，菊粉含量高，占其塊莖干重的70%以上。
【產(chǎn)品規(guī)格】：90%
【CAS號】：9005-80-5
【檢測方法】：AOAC
【產(chǎn)品性狀】：白色或乳白色無定形粉末，略帶甜味，可溶于水
【分子式】：C228H382O191
菊粉在食品工業(yè)中的應(yīng)用：
(1) 巧克力 制品代糖品
菊粉作巧克力制品的代糖品時，無須調(diào)整加工工序。如與山梨糖醇結(jié)合使用， 更好。
(2) 改進低脂干酪特性和口感
菊粉可穩(wěn)定水或脂肪的結(jié)構(gòu)，改進干酪的特性(如涂抹性)和口感，同時可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。
(3) 強化制品的膳食纖維，為牛奶、酸奶、乳品飲料和大豆制品等低脂食品提供全脂產(chǎn)品樣的口感，帶來更佳的口味。
(4) 生產(chǎn)低脂肉制品
替代低脂肉制品的油脂，改進肉制品結(jié)構(gòu)如法蘭克福腸。
(5) 降能食品
菊粉為人體提供能量是通過在結(jié)腸中被發(fā)酵達到的，資料表明，菊粉所提供的熱能只有1%。
(6) 替代奶油及冰棋淋的油脂
菊粉可使水形成奶油、油脂一樣的口感，故可替代油脂。生產(chǎn)低脂、脫脂乳或蔬菜奶油，還可替代冰淇淋和其它類似產(chǎn)品的油脂。
【工藝】
國外以菊苣根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
國內(nèi)以菊芋（洋姜）根狀莖為原料，去除蛋白，膠質(zhì)，粗纖維和礦物質(zhì)，經(jīng)水提取，離子交換，膜過濾，噴霧干燥等生產(chǎn)工藝得到菊粉。
【分子量】：6179.35808000012
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