什么是單糖？

來源：上海牧榮生物科技有限公司 2024年02月27日 11:37

單糖通常被認為是單糖，是碳水化合物的基本組成部分。它們通常是水溶性結(jié)晶固體，通式為 C n H 2n O n。它們可以根據(jù)所含碳原子的數(shù)量進行分類，戊糖（5個碳）和己糖（6個碳）。

自然界中常見的這些結(jié)構(gòu)單元的例子包括木糖（植物細胞壁）、核糖（RNA）、葡萄糖（細胞能源）、甘露糖（植物細胞壁）和果糖（蔗糖的成分）。

單糖通過糖苷鍵的形成形成更復(fù)雜的糖。例如，D-葡萄糖和 D-半乳糖結(jié)合形成二糖乳糖，常見于牛奶中，而 D-葡萄糖和 D-果糖結(jié)合形成蔗糖（食糖）。

dextra單糖系列包括廣泛的磷酸化糖、硫酸化糖、鹵化糖、亞氨基糖、受保護的中間體和不常見的內(nèi)酯，可用作構(gòu)建塊和基礎(chǔ)研究工具。

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