一、污水來源

關(guān)鍵來自泡豆水、蒸煮豆?jié){水、清洗水等，另外，豆制品加工過程歸屬于間歇生產(chǎn)方式，排污時間較集中化，水量水質(zhì)不勻稱；厭氧標準下易在污水處理表層產(chǎn)生浮渣層；豆制品污水處理污染物關(guān)鍵是顏色、多糖、蛋白質(zhì)和維生素物等物質(zhì)所構(gòu)成整體上可生物化性比較好，便于生物化溶解。污水處理中包括各類微生物，包括致病微生物，污水處理易發(fā)臭；而且此類污水處理中還包括大量對人類身體健康有害的微生物。如不經(jīng)過處理立即排放，會對水環(huán)境導(dǎo)致嚴重污染，對人畜身體健康造成不良影響。

二、設(shè)備組成

豆制品加工廢水處理設(shè)備集污泥濃縮池、好氧池、二沉池、清水池等作用于一體，包括淤泥回流系統(tǒng)。具備運作穩(wěn)定、污染物去除率高、淤泥生產(chǎn)量低、耐沖擊的優(yōu)勢。該污水處理設(shè)備具備結(jié)構(gòu)緊湊，豆制品加工廠污水處理設(shè)備占地總面積?。徊倏睾唵?，檢修方便；自動式控制、不需專業(yè)人士管理方法等特性。

       三、設(shè)備特點

（1）采用設(shè)備進行分離，主要用的設(shè)備有壓濾機，斜篩，振動篩等，分離出的有機物可以用作豬食料等，從而創(chuàng)造盈利。

（2）加藥進行氣浮或沉淀去除懸浮物，采用加藥絮凝反應(yīng)工藝，不但能去除懸浮物，還能去除廢水中的大分子膠體，從而可以去除約30%COD，但會產(chǎn)生大量的不可利用的污泥，因此會產(chǎn)生大量的污泥處置費用。
（3）采用水解工藝對懸浮物進行水解，豆制品加工廠污水處理設(shè)備水解的方法有熱水解和酸水解，都可以取得良好的效果，但熱水解運行能耗高，酸水解消耗藥劑量大；因此，如果有足夠的場地，建議采用自然水解，可以降低后期運行成本。廢水經(jīng)水解后，生化性大大提高，為后續(xù)污水處理效果打下良好的基礎(chǔ)。