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          醬油中食鹽檢測方法

          閱讀:3624        發(fā)布時間:2015-6-19

          醬油與人們的日常生活密切相關(guān),其質(zhì)量好壞直接關(guān)系到人們的身體健康。醬油中一般含食鹽 15-20g/100ml。當(dāng)食鹽含量超過 20g/100ml 時,可認(rèn)為摻食鹽。本試劑盒可快速定性判斷醬油是否存在食鹽摻假,適合現(xiàn)場檢測。

          醬油中食鹽檢測方法【檢測步驟】
          1. 用吸管移取 1ml 醬油樣品于一個 10mL 比色管中,用蒸餾水定容至 10mL,混勻。
          2. 移取*個比色管中樣液 1mL,置于另一個 10mL 比色管中,用蒸餾水定容至 10mL,混勻后倒入樣品瓶中。
          3.將樣品瓶中樣液滴加1滴于另一5mL紅帽管中,然后滴入1滴試劑1,混勻。滴加試劑2,邊滴邊振蕩,溶液變?yōu)殚冱S色至磚紅色時為滴定終點,記下滴數(shù)N。

          醬油中食鹽檢測方法【結(jié)果判定】
          N = 1,食鹽含量:0-5g/100mL; N = 2, 食鹽含量:5-10g/100mL;
          N = 3,食鹽含量:10-15g/100mL; N = 4, 食鹽含量:15-20g/100mL;
          N = 5,食鹽含量:20-25g/100mL; N > 5, 食鹽含量:>25g/100mL。

          醬油中食鹽檢測方法【注意事項】
          1. 檢測試劑有腐蝕性,避免與皮膚及粘膜接觸,如誤入眼中,請立即用大量清水沖洗。
          2. 本法適用于現(xiàn)場快速檢測,具體結(jié)果以法定檢測單位的檢測結(jié)果為準(zhǔn)。

          【儲藏條件與有效期】
              試劑常溫保存,有效期為 1 年。

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