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動(dòng)物源性食品中的4種瘦肉精類殘留量的測(cè)定解決方案
檢測(cè)樣品：動(dòng)物源性食品
檢測(cè)項(xiàng)目：瘦肉精
方案概述：“瘦肉精”屬于β-激動(dòng)劑類化合物，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等十幾種物質(zhì)，是一類動(dòng)物用藥的統(tǒng)稱，任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制動(dòng)物脂肪生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”，對(duì)于減少脂肪增加瘦肉作用非常好。
依據(jù)《GB/T 22286-2008 動(dòng)物源性食品中多種β-受體激動(dòng)劑殘留量的測(cè)定 液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》，試樣中的β-激動(dòng)劑經(jīng)過(guò)酶解，用高氯酸調(diào)節(jié)pH值，沉淀蛋白后離心，上清液用氫氧化鈉調(diào)節(jié)pH后用異丙醇-乙酸乙酯提取，用陽(yáng)離子交換柱凈化，采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法進(jìn)行測(cè)定，內(nèi)標(biāo)法定量。
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