天美儀拓實(shí)驗(yàn)室設(shè)備(上海)有限公司
賽里安LC6000-高效液相色譜法檢測(cè)原料乳及乳制品中的三聚氰胺
檢測(cè)樣品:乳制品及特殊膳食
檢測(cè)項(xiàng)目:三聚氰胺
方案概述:本文依據(jù)《GB/T22388-2008》介紹了一種通過使用配有UV檢測(cè)器和C18反相柱的賽里安LC6000高效液相色譜儀檢測(cè)原料乳及乳制品中三聚氰胺的方法。結(jié)果在0.8-80μg/mL范圍內(nèi)三聚氰胺的線性良好(R²=0.9997)。保留時(shí)間和峰面積的RSD%值分別為0.028和0.97。
前言:
三聚氰胺(Melamine),俗稱密胺、蛋白精,是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物,被用作化工原料,對(duì)身體有害,不可用于食品加工或食品添加物。
2011年4月6日,《關(guān)于三聚氰胺在食品中的*值的公告》:三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加劑,禁止人為添加到食品中。對(duì)在食品中人為添加三聚氰胺的,依法追究法律責(zé)任。
三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中,其含量很低。但為了確保人體健康和食品安全,我國(guó)特制定了三聚氰胺在食品中的*值:嬰兒配方食品中三聚氰胺的*值為1mg/kg,其他食品中三聚氰胺的*值為2.5mg/kg,高于上述*的食品一律不得銷售。
摘要:
本文依據(jù)《GB/T 22388-2008》介紹了一種通過使用配有UV檢測(cè)器和C18反相柱的賽里安LC6000高效液相色譜儀檢測(cè)原料乳及乳制品中三聚氰胺的方法。
結(jié)果在0.8-80μg/mL范圍內(nèi)三聚氰胺的線性良好(R²=0.9997)。保留時(shí)間和峰面積的RSD%值分別為0.028和0.97。
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