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          RTC-3002D質構儀的工作原理是什么

          來源:深圳市秋山貿易有限公司   2024年12月31日 17:44  

          RTC-3002D用于測定樣品的物理性質,如硬度、粘性、彈性、咀嚼性、回復性、內聚性、破裂強度、拉伸強度、凝膠強度、抗張強度等。它可以通過應用靜態(tài)或動態(tài)力,精確測量樣品的感官特性,例如硬度、彈性、韌性等,并將這些特性轉化為數(shù)字信號,以便于分析和比較。質構儀的測試結果具有較高的靈敏性和客觀性,可以幫助研究人員和生產企業(yè)更準確地評價產品的質量。
          通過主機上的機械臂帶動探頭移動,對樣品施加力的作用,并通過壓力傳感器測量受力大小,然后將力、時間、距離等數(shù)據(jù)傳輸給計算機,進行分析處理,從而得到樣品的物理性質參數(shù)。
          質構儀所反映的主要是與力學特性相關的食品質地特性,其結果具有較高的靈敏性與客觀性,并可通過配備的專用軟件對結果進行準確的數(shù)量化處理,以量化的指標客觀全面地評價食品,從而避免人為因素對食品品質評價結果的主觀影響

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