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          貴果 蘋果 - 可溶性固形物測定

          來源:京都電子中國-可睦電子(上海)商貿(mào)有限公司   2024年12月12日 07:20  


          T/GFTA 09-2024 貴果 蘋果

          范圍
          本文件規(guī)定了貴果蘋果的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識與包裝、運(yùn)輸與貯藏等。
          本文件適用于貴果蘋果的鮮果產(chǎn)品。

          術(shù)語和定義
          下列術(shù)語和定義適用于本文件。
          貴果蘋果  Guiguo apple
          貴州省水果行業(yè)協(xié)會會員單位在貴州省區(qū)域生產(chǎn),且符合本文件質(zhì)量等級要求的蘋果鮮果,品種包括富士系、嘎拉系、華碩、魯麗、紅露、秦脆、維納斯黃金、王林等。
          異味  foreign odour
          果實(shí)吸收其他物質(zhì)的不良?xì)馕痘蛞蚬麑?shí)變質(zhì)而產(chǎn)生的不正常的氣味或味道。

          要求
          基本要求
          果實(shí)完整良好,發(fā)育正常,果面光滑、潔凈,果梗正常。具有該品種固有的特征和風(fēng)味,無異味,無可見水、無病蟲傷。具有適于市場鮮食或貯存要求的成熟度。
          等級質(zhì)量要求
          等級質(zhì)量要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。
          表1.jpg

          理化指標(biāo)
          理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。
          表2.jpg

          容許度
          按質(zhì)量計(jì),容許度要求如下:
          a)特級100%符合本等級要求;
          b)一級允許有3%的果實(shí)不符合本等級的要求,但應(yīng)符合二級的要求;
          c)二級允許有5%的果實(shí)不符合本等級的要求,但應(yīng)符合三級的要求;
          d)三級允許有10%的果實(shí)不符合本等級的要求。
          安全指標(biāo)
          污染物應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定,農(nóng)藥殘留應(yīng)符合 GB 2763 的規(guī)定。

          檢驗(yàn)方法
          理化指標(biāo)
          檢驗(yàn)按 GB/T 10651 的規(guī)定進(jìn)行。
          GB/T 10651-2008 鮮蘋果


          京都電子KEM 自動溫度補(bǔ)償數(shù)顯手持糖量計(jì)(手持折光儀) BX-1

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