凱氏定氮儀

1.定氮儀主要應(yīng)用在那些行業(yè)？

答：定氮儀主要是測定樣品中氮元素及粗蛋白的含量。主要應(yīng)用在食品、飼料、農(nóng)業(yè)、科研院所、醫(yī)藥、高校、日化、土壤肥料等用凱氏定氮法測定樣品中氮元素及粗蛋白的相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

 2.自動定氮儀與傳統(tǒng)手工方法的區(qū)別？

答：自動定氮儀在設(shè)置好相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室條件后整個實(shí)驗(yàn)過程無須人為干預(yù)。具有測試速度快、效率高，樣品測試結(jié)果平行性好，危險系數(shù)低等眾多優(yōu)勢。

 3.如何保證樣品的回收率？

答：影響回收率的主要因素有，蒸餾時間、加堿、硼酸是否過量，消化是否*，儀器的密封性。冷卻水水流、水壓、水溫過高。

 4.市場中常見定氮儀的分類及區(qū)別？  

答：市場中目前的分類比較多，常見的分類為：

   1、半自動定氮儀：只有蒸餾部分不含有滴定。滴定需要人工滴定。半自動目前市場上有兩種：

      ①手動加堿、手動加水、手動控制蒸餾時間等。

      ②自動加堿、自動補(bǔ)水、自動加酸，整個蒸餾實(shí)驗(yàn)過程無需人為干預(yù)。

   2、全自動凱氏定氮儀：蒸餾、滴定一體化設(shè)計，樣品消化*后放入儀器自動加水、自動加堿、自動補(bǔ)水、自動加酸、

      自動滴定及結(jié)果計算。整個實(shí)驗(yàn)過程無需人為干預(yù)，大大減少了實(shí)驗(yàn)室人員的工作量，提高工作效率，而且測試結(jié)果更為準(zhǔn)確。

 5.定氮儀在使用過程中常出現(xiàn)的故障及解決方案？

答：1、堿泵、管路堵塞，儀器使用后要經(jīng)常清洗及保養(yǎng)。

    2、蒸汽發(fā)生器的使用壽命短。蒸汽發(fā)生器內(nèi)一定要使用蒸餾水或純水，避免水垢的產(chǎn)生。

 6.定氮儀能否使用其他顏色指示劑？

答：如果使用手工滴定的話可以選擇其他的顏色指示劑。如果使用全自動儀器，應(yīng)按照產(chǎn)品規(guī)定的比例配置顏色指示劑，不可更換其他試劑。產(chǎn)品內(nèi)置顏色變化過程在出廠時已調(diào)*狀態(tài)，保證了結(jié)果的準(zhǔn)確性。

 7.定氮儀是否能配備不同規(guī)格和不同廠家的消化管？

答：不可以，每個廠家的消化管都有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸和規(guī)格。尺寸不一樣與機(jī)器的配套也就不一樣，建議一定配置原廠生產(chǎn)的消化管。

 8.定氮儀除了測定樣品當(dāng)中的氮含量還可以做其他蒸餾實(shí)驗(yàn)嗎？

答：理論上是可以的，具體的要看不同的實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的不同需求而定。

 9.樣品回收率代表什么？

答：樣品回收率代表著儀器的準(zhǔn)確性，也反映了整個儀器的制作工藝，因此樣品回收率是評價設(shè)備好壞的重要指標(biāo)。

 10.定氮儀對實(shí)驗(yàn)室環(huán)境有什么特殊要求？

答：1、必須保證正常的實(shí)驗(yàn)室供電。

    2、必須保證實(shí)驗(yàn)室的給排水流暢。

    3、儀器放置位置離自來水水源不超過1.5m.。

    4、按照國家強(qiáng)制規(guī)定所有消化實(shí)驗(yàn)必須在通風(fēng)處內(nèi)進(jìn)行。

 11.定氮儀的界面經(jīng)常會出現(xiàn)冷卻水水流、水壓不足的情況是什么原因引起的？

答：引起冷卻水水流、水壓不足的主要原因是：實(shí)驗(yàn)室自來水水壓不足或使用自身水塔、樓層過高等原因引起，可以根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的具體情況添加增壓泵或自行調(diào)節(jié)水壓。

 12.定氮儀的使用壽命是多長時間？

答：定氮儀的設(shè)計使用壽命是10年，具體要根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)量的多少以及日常保養(yǎng)情況而定。

 13.硼酸吸收液在吸收時有時會有氣泡冒出，會不會影響結(jié)果？

答：不會，因?yàn)樵诶淠倪^程當(dāng)中會有空氣跟隨氨水一塊進(jìn)入吸收液中會產(chǎn)生氣泡，屬于正常現(xiàn)象，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果沒有影響。

 14.定氮儀的易損件和易耗品是那些？

答：定氮儀的易損件主要是消化管，因?yàn)槭遣Ａе破罚谌粘Ｊ褂眠^程中難免出現(xiàn)碰撞、掛擦。建議多配置一部分消化管，產(chǎn)品的易耗品主要體現(xiàn)在日常實(shí)驗(yàn)用的試劑，主要是硫酸銅（催化劑）硫酸鉀（提高硫酸的沸點(diǎn)）濃硫酸、硼酸、氫氧化鈉，鹽酸等。

 15.凱氏定氮實(shí)驗(yàn)還需配套其他儀器嗎？

答：需要，主要是天平，干燥箱、研缽、還有相關(guān)配置試劑的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)玻璃儀器。

 16.定氮儀可以配套不同品牌的消解儀來使用嗎？

答：配套其它品牌的消解儀需要確定消解儀的消化孔徑與配套廠商是否一致。為保證整個實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性與實(shí)驗(yàn)效率，建議購買原廠配套的消解儀。

 17.定氮儀半自動、全自動的界定范圍是什么？

答：凱氏定氮儀主要有需要三個步驟：消化、蒸餾、滴定

半自動定氮儀只有蒸餾部分，全自動定氮儀是指含有蒸餾、滴定的一體機(jī)。

 18.如何保證凱氏定氮儀的使用壽命？

答：定氮儀的使用壽命取決于不同廠家采用的原材料，加工工藝和售后服務(wù)。因?yàn)閯P氏定氮實(shí)驗(yàn)涉及強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫等諸多因素，儀器的日常保養(yǎng)和維護(hù)也是決定儀器使用壽命的重要因素。

19.定氮儀的安全防護(hù)功能有哪些？

答：1、消化管不在位：當(dāng)消化管未放置或放置不當(dāng)會報警提示，有效防止堿液直接加在儀器上，保證了儀器的使用壽命。

    2、安全門防護(hù)：安全門的主要作用是保護(hù)實(shí)驗(yàn)人員和儀器的安全，當(dāng)安全門未關(guān)或關(guān)閉不*時儀器會報警，提醒實(shí)驗(yàn)室人員及時關(guān)閉。

    3、冷卻水水流水壓實(shí)時檢測：冷卻水是儀器結(jié)果準(zhǔn)確和正常運(yùn)行的關(guān)鍵因素。當(dāng)冷卻水不足、水溫過高、實(shí)驗(yàn)室停水等影響實(shí)驗(yàn)的結(jié)果的因素出現(xiàn)時，機(jī)器會自動停止工作并報警。

4、超溫報警：當(dāng)蒸汽發(fā)生器的溫度過高時，儀器自動停止工作并報警，保證儀器的使用安全。

5、液位傳感器報警：當(dāng)儀器所使用的蒸餾水液位，堿液液位，硼酸液液位，排廢液液位等滿足不了實(shí)驗(yàn)要求時報警，保證了實(shí)驗(yàn)的延續(xù)性。

 20.定氮儀需要質(zhì)檢部門的鑒定嗎？

答：定氮儀不在國家強(qiáng)制檢定的產(chǎn)品目錄內(nèi)，不屬于計量儀器，因此不需要質(zhì)檢部門的檢定。

 21.如何校驗(yàn)定氮儀測試結(jié)果的準(zhǔn)確性？

答：可以用已知樣品含量的標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行校驗(yàn)，一般常用配置好的硫酸氨進(jìn)行儀器的標(biāo)定校驗(yàn)。

 22.UDK149K和UDK149的主要區(qū)別是什么？

答：UDK149K配有*電位滴定系統(tǒng)，屬于全自動凱氏定氮儀。UDK149沒有配有*電位滴定系統(tǒng)，但是有預(yù)留接口可以拓展成全自動開始滴定儀。

23.UDK159和UDk149K的主要區(qū)別是什么？

UDK159屬于內(nèi)置顏色滴定系統(tǒng)的全自動凱氏定氮儀，UDK149K屬于外接電位滴定儀的全自動凱氏定氮儀，UDK159在自動化程度及數(shù)據(jù)存儲方面更優(yōu)勢。

24.DKL系列消化爐和DK系列消化爐的主要區(qū)別：

DKL系列消化爐屬于全新一代消化爐，外觀更時尚，采用了TEMS技術(shù)，在節(jié)省時間，節(jié)省能量，節(jié)省費(fèi)用，節(jié)省空間，帶自動提升功能，全自動控制方面非常出色。

 25.消解儀必須放在通風(fēng)櫥里使用嗎？

答：是的，因?yàn)橄瘜?shí)驗(yàn)過程中會產(chǎn)生大量具有刺激性的有毒、有害氣體。對實(shí)驗(yàn)室人員的安全及實(shí)驗(yàn)室環(huán)境都有很大的危害，國家對于類似消解實(shí)驗(yàn)強(qiáng)制規(guī)定必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。同時為減少損害強(qiáng)烈建議配置尾氣吸收裝置，保證實(shí)驗(yàn)的安全。

 7.消化一批樣品需要多長時間？

答：按照實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)一般以樣品顏色變化為判斷標(biāo)準(zhǔn)，一般是樣品呈現(xiàn)透明的藍(lán)綠色后再消化30分鐘-60分鐘之間。常規(guī)樣品一般消化時間為2-3小時。

 8.對樣品消化主要的影響因素是什么？

答：1、溫度控制不準(zhǔn)確，導(dǎo)致樣品消化不*。

    2、儀器孔間溫差大，導(dǎo)致樣品消化平行性不好。

    3、試劑添加量不足，導(dǎo)致樣品消化不*。

 9.如何處理實(shí)驗(yàn)中消化產(chǎn)生的有害氣體？

答：消化過程中產(chǎn)生的有害氣體主要是二氧化硫，具有很強(qiáng)的刺激性和腐蝕性。放在通風(fēng)櫥內(nèi)會對通風(fēng)櫥造成腐蝕，并對實(shí)驗(yàn)室環(huán)境造成很大的危害。目前兩種解決方案：

1、配置簡易的排廢裝置，利用自來水的負(fù)壓抽吸將廢氣和自來水結(jié)合排入下水道中。

2、使用廢氣吸收系統(tǒng)：廢氣經(jīng)過冷凝、堿中和、干燥、過濾四個過程，有效處理消化產(chǎn)生的廢氣。

脂肪測定儀

1.脂肪測定儀的主要應(yīng)用在那些行業(yè)?
答：脂肪測定儀是根據(jù)索氏抽提原理采用重量法測定樣品中脂肪含量，主要應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境及工業(yè)等領(lǐng)域，主要檢測食品、油料、飼料、谷物等樣品中脂肪的含量測定，也可應(yīng)用于藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質(zhì)中的可溶性有機(jī)化合物的萃取和測定。

 2.測定一個樣品需要多長時間？
答：測定時間是根據(jù)不同的樣品、不同的溶劑及實(shí)驗(yàn)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)條件而定。比傳統(tǒng)方法節(jié)省20%-80%的時間。

 3.脂肪測定儀的使用壽命是多長時間？
答：脂肪測定儀的設(shè)計使用壽命是10年，具體要根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)量的多少以及日常保養(yǎng)情況而定。

 4.如何保證有機(jī)溶劑的回收率？
答：有機(jī)溶劑的回收率主要取決于加工工藝和儀器的設(shè)計原理，為了保證儀器試劑的回收率，儀器采用自動平衡密封的專li技術(shù)，保證儀器的密封性，保證溶劑的高回收率。

 5.如何防止乙mi泄露對實(shí)驗(yàn)室人員及環(huán)境的危害？
答：儀器內(nèi)置高靈敏度乙mi泄露檢測裝置，當(dāng)乙mi泄露達(dá)到正常職業(yè)規(guī)定的閾值時，儀器會自動報警，確保實(shí)驗(yàn)室人員的安全。

 6.如何確保樣品結(jié)果的準(zhǔn)確性？
答：脂肪測定儀結(jié)果的準(zhǔn)確性除了機(jī)器本身的測試精度外，還取決于樣品的前處理和實(shí)驗(yàn)后處理。

 7.脂肪測定儀與索氏抽提儀有什么區(qū)別？
答：脂肪測定儀和索氏抽提儀都是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)索氏抽提法的原理設(shè)計生產(chǎn)的，兩者只是不同廠家的命名不同而已，其工作原理都是一樣的。

 8.脂肪測定儀對實(shí)驗(yàn)室環(huán)境有什么特殊要求？
答：1、必須保證正常的實(shí)驗(yàn)室供電。
    2、必須保證實(shí)驗(yàn)室的給排水流暢。
    3、儀器放置位置離自來水水源不超過1.5m.。
    4、實(shí)驗(yàn)室具有良好的通風(fēng)條件。

 9.脂肪測定儀與傳統(tǒng)玻璃萃取裝置有什么區(qū)別？
答：1、傳統(tǒng)的玻璃萃取裝置采用水浴加熱，控溫精度良好，升溫速率慢，控溫范圍小，實(shí)驗(yàn)中所用溶劑有一定的局限性。

       脂肪測定儀加熱采用控溫鋁模塊技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是控溫精度良好，控溫范圍廣泛，升溫速率快，提率的同時可滿足用戶對不同試劑的需求。
    2、傳統(tǒng)方法采用虹吸原理進(jìn)行回流，儀器采用定時回流，可以根據(jù)樣品量的不同設(shè)置不同的回流時間，加快實(shí)驗(yàn)的抽提進(jìn)度，提高工作效率。
    3、傳統(tǒng)方法一次只可處理一個樣品，脂肪測定儀可實(shí)現(xiàn)批量做樣，節(jié)省實(shí)驗(yàn)時間，提高工作效率。
    4、脂肪測定儀采用軟件控制，整個實(shí)驗(yàn)過程無需人為干預(yù)，測試結(jié)果更準(zhǔn)確。
    5、脂肪測定儀可以選擇不同的萃取方式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，方便用戶的選擇。

 10.測試樣品是否需要用濾紙包裹？
答：建議樣品要用濾紙包起來，能增加濾紙筒的使用壽命，減少實(shí)驗(yàn)成本。

 11.有機(jī)溶劑能夠再回收使用嗎？
答：可以。例如用乙mi做提取劑時，可以通過除去回收后溶劑中的過氧化物、脫水，然后重新蒸餾后就可以再次利用。

 12.金屬加熱與水浴的區(qū)別？
答：1、金屬浴的特點(diǎn)是：控溫范圍廣，在脂肪的應(yīng)用中高可達(dá)300℃，升溫速度快。目前脂肪測定儀基本采用金屬浴加熱方式。
    2、水浴的特點(diǎn)是：控溫精度高，測定范圍小，高溫度只能達(dá)到100℃，，升溫速度慢。
13.如何選擇實(shí)驗(yàn)中的有機(jī)溶劑？
答：索氏抽提實(shí)驗(yàn)常用的溶劑為乙mi和沸程在30-60度的石油醚。如有特殊需求可根據(jù)不同的實(shí)驗(yàn)方法在儀器的規(guī)定范圍內(nèi)選擇相應(yīng)的有機(jī)溶劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 試劑選擇在儀器下面標(biāo)有提示。

 14.測量脂肪含量必須要用乙mi嗎？
答：脂肪測定一般是用乙mi或石油醚，也可根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)選擇不同試劑。

 15.所要檢測的物質(zhì)是否需要前處理，怎么做？
答：脂肪測定儀一般是經(jīng)過干燥的粉末狀樣品，具體的樣品處理方法還要根據(jù)不同的樣品而定，不能一言概之。如果測試樣品中的脂肪包裹在大分子化學(xué)物質(zhì)中,需要選擇HU6水解裝置進(jìn)行前處理。

16.HU6水解裝置是做什么用的?

大多數(shù)的食品樣品的脂肪包含在一些化學(xué)物質(zhì)里,所以在檢測總脂肪含量時,需要進(jìn)行水解過程,以便講脂肪分子釋放出來便于抽提。HU6同時可以處理6 個樣品,每個過程包括酸水解或者堿水解,過濾或清洗三個步驟,無需不同樣品轉(zhuǎn)移,直接在SER148上應(yīng)用。

 16.樣品放在機(jī)器上就可以直接出結(jié)果嗎？
答：脂肪測定儀是提供索氏抽提的測試工具，并不是計量儀器。儀器的結(jié)果需要計算得出。

 17.脂肪測定儀做6個樣品所大約需要多長時間？
答：測定時間是根據(jù)不同的樣品、不同的溶劑及實(shí)驗(yàn)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)條件而定。比傳統(tǒng)方法節(jié)省20%-80%的時間。脂肪測定儀可以一次處理6個樣品，因此處理六個樣品和一個樣品是一樣的時間。

 18.脂肪測定儀是否可以做人體中的脂肪測定？
答：脂肪測定儀只能檢測符合索氏抽提法檢測的樣品中粗脂肪的含量。與人體脂肪含量的測定不是一個方法。因此不能測定人體中的脂肪含量。

 19.脂肪儀在浸提前對樣品的處理都有什么樣的要求？
答：浸提前首先要確保的是干燥的粉末狀品和半固態(tài)樣品，具體的樣品前處理還要根據(jù)樣品處理的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

 20.脂肪儀可以做液體中的脂肪測定嗎，比如說牛奶？
答：脂肪測定儀是干燥的粉末狀品和半固態(tài)樣品。牛奶當(dāng)中的脂肪測定是采用巴氏法，實(shí)驗(yàn)方法不同，脂肪測定儀只可做為其中的一個過程，不可以直接檢測。

 21.脂肪測定儀需要質(zhì)檢部門鑒定嗎？
答：脂肪測定儀不在國家強(qiáng)制檢定的產(chǎn)品目錄內(nèi)，不屬于計量儀器，因此不需要質(zhì)檢部門的檢定。

粗纖維測定儀

1.粗纖維測定儀測定一個樣品需要多長時間？

答：粗纖維的檢測時間要根據(jù)不同的樣品而定，常規(guī)樣品測試時間一般為90分鐘左右。

 2.什么是粗纖維？

答：粗纖維一般是指不能被稀酸、稀堿所溶解，不能被人體或家禽所消化利用的天然有機(jī)物質(zhì)其主要成分為纖維素、殘存的半木質(zhì)素和木質(zhì)素。

 3.粗纖維測定儀可測試哪些樣品？能否檢測膳食纖維？

答：可以測定飼料、茶葉、糧食、植物類食品等樣品中的粗纖維含量。本儀器不能檢測膳食纖維的含量，因?yàn)榇掷w維和膳食纖維的定義不同，測試原理也不同。粗纖維是通過酸堿消煮后，再灰化進(jìn)行測定的，而膳食纖維是通過酶解后進(jìn)行測定的。

 4.粗纖維主要應(yīng)用在那些行業(yè)？

答：粗纖維測定儀主要適用于植物、飼料、食品及其它農(nóng)副產(chǎn)品中的粗纖維的測定以及洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等。

 5.每天可以處理多少個樣品？

答：儀器每批次可處理6個樣品，時間約為90分鐘，每天工作時間按8小時計算至少可處理30個樣品。

 6.粗纖維測定儀對實(shí)驗(yàn)室環(huán)境有什么特殊要求？

答：1、必須保證正常的實(shí)驗(yàn)室供電。

    2、必須保證實(shí)驗(yàn)室的給排水流暢。

    3、儀器放置位置離自來水水源不超過1.5m.。

    4、實(shí)驗(yàn)室具有良好的通風(fēng)條件。

 7.粗纖維測定的分幾個步驟？

答：粗纖維的檢測需要四個步驟：

    1、熱的稀酸處理--去除樣品中的淀粉、果膠質(zhì)和部分纖維素。

    2、熱的氫氧化鈉處理--去除蛋白質(zhì)，部分半纖維素和部分木質(zhì)素，并使脂肪皂化而去除。

    3、乙醇或乙mi洗滌--去除單寧、色素、殘余脂肪、蠟、部分蛋白質(zhì)和戊糖。

    4、灰化--去除灰分（金屬氧化物）