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鹿茸菇子實(shí)體多糖提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定及抗氧化研究
閱讀:1403發(fā)布時(shí)間:2020-05-14
提 供 商: | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 4MB |
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資料類(lèi)型: | PDF 文件 | 瀏覽次數(shù): | 1403次 |
摘要:鹿茸菇,學(xué)名荷葉離褶傘(Lyophyllum decastes (Fr. : Fr.)Sing., LDS),是一種珍貴的野生食藥兼用的大型真菌,其子實(shí)體作為一種傳統(tǒng)的中藥,主要成分為鹿茸菇多糖,具有抗腫瘤、降血糖、降血脂、抗氧化等一系列作用。本文對(duì)鹿茸菇子實(shí)體常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分分析發(fā)現(xiàn),鹿茸菇子實(shí)體表現(xiàn)出高蛋白低脂肪(粗蛋白22.16%,粗脂肪2.69%)等特點(diǎn),與文獻(xiàn)報(bào)道相似;鹿茸菇多糖提取液經(jīng)分級(jí)醇沉得LDS30、LDS60和LDS80三個(gè)組分,其中LDS60組分多糖含量高,為44.293士3.988%。通過(guò)響應(yīng)面優(yōu)化設(shè)計(jì)高速剪切提取LDS多糖工藝得出佳工藝參數(shù)為:液料比18 mL/g,轉(zhuǎn)速9500 r/min,剪切時(shí)間2.3 min,在此條件下,LDS 子實(shí)體多糖實(shí)際得率為26.56% (理論值26.62%)。
關(guān)鍵詞:鹿茸菇子實(shí)體;多糖;抗氧化;分離純化;結(jié)構(gòu)鑒定
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