德國(guó)Gerber牛奶分析儀帶有自動(dòng)進(jìn)樣、清洗系統(tǒng)和零點(diǎn)校準(zhǔn)功能，能夠快速、準(zhǔn)確地測(cè)量乳制品的各個(gè)成份含量，包含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、干物質(zhì)、礦物質(zhì)，通過計(jì)算得到密度和冰點(diǎn)的值。軟件可以隨時(shí)添加你感興趣的參數(shù)，升級(jí)的數(shù)據(jù)通過接口快速、方便地傳送到主機(jī)上，通過這種設(shè)計(jì)，可以長(zhǎng)時(shí)期隨時(shí)隨地更新升級(jí)。

　　矩陣偏差分析：儀器通過多維矩陣偏差理論，利用內(nèi)部的多個(gè)傳感器測(cè)量系統(tǒng)，得出各參數(shù)的特征性能，即使用同一個(gè)校正數(shù)據(jù)庫(kù)可以測(cè)量不同種類的牛奶。

　　操作：彩色大屏幕液晶顯示屏，5個(gè)鍵即可操作：4個(gè)箭頭鍵和一個(gè)“enter"，通過箭頭鍵可以進(jìn)行選擇具體需要操作的參數(shù)值，移動(dòng)到該參數(shù)之下點(diǎn)擊“enter"鍵后即可進(jìn)入操作程序。

　　校正：對(duì)于用戶的校正，只需在已經(jīng)存在的數(shù)據(jù)庫(kù)中稍作調(diào)整即可，通過一個(gè)樣品兩點(diǎn)校正（A校正和B校正），每個(gè)參數(shù)的校正只需一步實(shí)現(xiàn)，菜單清晰地提示你：只是簡(jiǎn)單地輸入?yún)⒖贾怠x器可以儲(chǔ)存20個(gè)不同的校正數(shù)據(jù)庫(kù)，在無需重新校正的情況下，從一個(gè)產(chǎn)品類型切換到另外一個(gè)產(chǎn)品類型后直接分析，如從牛奶到冰淇淋。

　　自動(dòng)維護(hù)：儀器有三個(gè)泵，即測(cè)量泵、沖洗泵、清洗泵，所有的泵連接對(duì)應(yīng)的容器，定義了5個(gè)不同的時(shí)間以適應(yīng)不同的維護(hù)過程：沖洗、清洗、零點(diǎn)校正等，這些過程都是自動(dòng)完成的。三個(gè)泵位于儀器左側(cè)的不銹鋼蓋子的下面，不需要任何工具就可以更換其泵頭，先將泵兩側(cè)的卡子同時(shí)向下壓，舊的泵頭就可以順利拔出來了，然后將新的泵頭更換到原來的位置。

　　德國(guó)Gerber牛奶分析儀原理示意圖

　　分析指標(biāo)

　　●蛋白質(zhì)測(cè)量范圍：0-10%；重復(fù)性：0.03%

　　●脂肪測(cè)量范圍：0-40%；重復(fù)性：0.02%

　　●乳糖測(cè)量范圍：0-10%；重復(fù)性：0.03%

　　●干物質(zhì)測(cè)量范圍：0-15%；重復(fù)性：0.04%

　　●礦物質(zhì)測(cè)量范圍：0-15%；重復(fù)性：0.02%

　　技術(shù)參數(shù)

　　●分析能力：90個(gè)樣品/小時(shí)

　　●樣品體積：12-20 ml

　　●外部接口：RS-232、USB和打印機(jī)接口

　　●電源：220V/50Hz,180W

　　●尺寸：43 x 20 x 43 cm

　　●重量：15.7Kg