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當前位置：江西瑞威爾生物科技有限公司>>瑞威爾試劑>>精品化學試劑>> 134-03-2抗壞血酸鈉
| 供貨周期 | 一周 | 應用領域 | 食品,生物產業(yè) |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 肉類和其他食品的抗氧化劑 |
抗壞血酸鈉是一種有機物，化學式為C6H7O6Na，白色至微黃白色結晶性粉末或顆粒，無臭，味稍咸。分解溫度218℃，干燥狀態(tài)下較穩(wěn)定，遇光則顏色加深，吸潮后及在水溶液中緩慢氧化分解。比抗壞血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH約7.5。
在抗壞血酸的溶液中先后加入碳酸氫鈉、異丙醇，經反應即得，也可由抗壞血酸與碳酸鈉加熱反應，過濾而得。
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