臭氧發(fā)生器技術(shù)處理設(shè)備是氧氣通過介質(zhì)阻擋放電產(chǎn)生臭氧的必要設(shè)備，由臭氧電源、臭氧發(fā)生室、冷卻器、儀器等組成。臭氧源是為臭氧的物理合成提供高壓和能量的電氣設(shè)備，主要包括整流器、逆變器、升壓單元和電源控制系統(tǒng)；臭氧發(fā)生室是臭氧發(fā)生單元的一種裝置，由單個(gè)或多個(gè)臭氧發(fā)生單元組成，即高壓電暈放電將氧氣轉(zhuǎn)化為臭氧的場所。由于臭氧具有強(qiáng)氧化、強(qiáng)滅菌消毒的特點(diǎn)，除臭功能難以替代，因此在許多情況下需要利用臭氧技術(shù)對廢水進(jìn)行深度處理，以達(dá)到更好的處理效果。

（1）臭氧*多方位滲透。紫外光照射物體表面，才能達(dá)到一定的照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)。食品工廠普遍較高，導(dǎo)致紫外線輻射強(qiáng)度不足，尤其是距離較遠(yuǎn)，導(dǎo)致照射時(shí)死角較大，如加工板材下端等。臭氧是一種滲透性強(qiáng)、擴(kuò)散性好、濃度均勻、*的氣體。

（2）快速滅菌。紫外線照射需要很長時(shí)間才能滅菌。照射時(shí)間一般在6小時(shí)以上，符合標(biāo)準(zhǔn)濃度的臭氧只需開啟1小時(shí)以上即可。

（3）高濕度下滅菌效果較好。當(dāng)環(huán)境相對濕度超過60%時(shí)，紫外線的滅菌效果急劇下降，當(dāng)濕度超過80%時(shí)，可誘導(dǎo)細(xì)菌復(fù)活。相反，臭氧發(fā)生器技術(shù)處理設(shè)備，濕度越高，滅菌效果越好。由于細(xì)胞膜在高濕度下會(huì)膨脹和變薄，其組織容易被臭氧破壞，特別適合食品工業(yè)中的高濕度環(huán)境。