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          二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機(jī)

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          • 所在地 濟(jì)寧市
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          更新時間:2022-12-21 20:11:39瀏覽次數(shù):412

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          產(chǎn)品簡介

          應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè)
          二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機(jī)
          刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短,了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

          詳細(xì)介紹

          二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機(jī)二手ZBJ-125型高速變頻斬拌機(jī)

           

          多功能斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。

          125斬拌機(jī),可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、,從限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。

          一、設(shè)備簡介:

          該機(jī)通過斬切,了產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性。

          該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合的原料。

          該機(jī)采用了*的控制技術(shù),安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備,其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護(hù)性能好,特別適合在起動的工作中使用的特性。

          、結(jié)構(gòu)部分及特點

          ◇采用優(yōu)質(zhì),選用大規(guī)格進(jìn)口軸承,大大了軸承的耐用度,軸承采用ASK,斬鍋為鑄造SUS304全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,易清洗。

          ◇ 電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。

          ◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度,外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。

          ◇ 整機(jī)設(shè)計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。

          即使同是牛肉或豬肉,也會因家畜的年齡、性別或部位的不同,纖維的粗細(xì)、肉的嫩度的不同。因此,將切碎和混合同時進(jìn)行的機(jī)械直接用于這些不同的材料,就不可能保證顆粒大小*相等,會存在一部分大粒子。但是,在某種程度上將各種材料切碎后再混合,就可以使這些材料配合均勻。但在將較塊切碎的同時就進(jìn)行混合,就會花費(fèi)很多時間 

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