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尼泊金乙酯鈉簡介:
尼泊金乙酯鈉是一種廣譜性高效食品防腐劑,上廣泛應用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。
尼泊金酯及其鈉鹽類產(chǎn)品具有良好的防止發(fā)酵、抑制細菌增殖和殺菌能力。
由于尼泊金甲、乙、丙、丁酯類都較難溶于水,所以通常是將它們先溶于氫氧化鈉、乙酸、乙醇中,然后使用。河北利華生物科技有限公司經(jīng)過多年科技攻關,現(xiàn)已解決了尼泊金酯不易水溶和難以分散問題,成功開發(fā)出了尼泊金甲、乙、丙、丁酯鈉鹽。為更好發(fā)揮防腐作用,是將兩種或兩種以上的該鈉鹽類復配或混合使用。
尼泊金酯復配的必要性和優(yōu)勢
通常來講,某一種防腐劑只是對某一特定菌落才有殺滅或是抑制效果的,所以,出于下列考慮,有必要進行配方中的防腐劑復配研究。
1、拓寬譜:某種防腐劑對一些微生物效果好而對另一些微生物效果差,而另一種防腐劑剛好相反。兩者合用,就能達到廣譜的防治目的。
2、提高藥效:兩種殺菌作用機制不同的防腐劑共用,其效果往往不是簡單的疊加作用,而是相乘作用,通常在降低使用量的情況下,仍保持足夠的殺菌效力。
3、抗二次污染:有些防腐劑對酶腐微生物的殺滅效果較好,但殘效期有限,而另一類防腐劑的殺滅效果不大,但抑制作用顯著,兩者混用,既能保證貯存和貨架質(zhì)量,又可防止使用過程中的重復污染。
4、提高安全性:單一使用防腐劑,有時要達到防腐效果,用量需超過規(guī)定的允許量,若多種防腐劑在允許量下的混配,既能達到防治目的,又可保證產(chǎn)品的安全性。
5、預防抗藥性的產(chǎn)生:如果某種微生物對一種防腐劑容易產(chǎn)生抗藥性的話,它對兩種以上的防腐劑都同時產(chǎn)生抗藥性的機會自然就困難得多。
產(chǎn)品特點
適用PH寬: PH在3-8均有很好的防腐效果,添加量少,抑菌效果好,對人體的毒性影響大幅度降低;
抑菌范圍廣:對酶菌、酵母、革蘭氏菌等抑止效果好;
應用性能好:已經(jīng)解決了水溶性和分散性問題 。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品、香精等。
2、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料,風味和香味增強料。
7:保健品、藥用輔料、中間體、提取物。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。