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L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家 食品級(jí)L-谷氨酸
谷氨酸是白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解
在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。

L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家 

 產(chǎn)品名稱： L-谷氨酸 

CAS： 56-86-0 

標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo) 

級(jí)別： 食品級(jí) 

含量： 99 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分 

成份： L-谷氨酸含量98.5101.0 比旋光度[α]D20+31.5°+32.4° 透光率98.0 酸度pH3.03.5 干燥失重0.20 灼燒殘?jiān)?.10 氯化物[Cl-]0.02 重金屬[Pb]10ppm 鐵鹽[Fe]10ppm 砷鹽[As]1ppm 硫酸鹽[SO42-]0.02 銨鹽[NH4+]0.02 其他氨基酸符合規(guī)定  

●L-谷氨酸品名：L-谷氨酸

   ●L-谷氨酸英文：L-Glutamic acid

   ●L-谷氨酸分子式：C5H9NO4

 白色結(jié)晶性粉末、幾乎無臭,有特殊滋味和酸味。224度~225度分解。飽和水溶液的PH值約3.2。難溶于水，實(shí)際不溶于乙醇、極易溶于甲酸。溶解度（g/100g水）；0.72(20度)，1.51(40度)，3.17(60度)，6.66(80度)。

• 1.L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。

• 2.通常并不單獨(dú)使用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。

• 3.谷氨酸用作化學(xué)鍍的絡(luò)合劑。

• 4.用于制藥、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；

• 5.用于生化研究，；

• 在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸單鈉鹽（ MSG 俗稱 “ 味精 ” ）具有肉類鮮味。廣泛用于 烹飪和食品加工。一般用量為 0.2%~0.5% 。人均日允許攝入量不超過 6g/d 。

L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 L-谷氨酸廠家