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詳細摘要： 乳糖生產(chǎn)廠家廠家【性狀】 本品為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。 本品在水中易溶，在乙醇、中不溶。 甜度約為蔗糖的70%。無臭或略有特征性氣味。相對密度d...

詳細摘要： 紐甜生產(chǎn)廠家廠家1、甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安定性較高；2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低；在酸性條件下，紐甜具有...

詳細摘要： 木糖醇生產(chǎn)廠家廠家白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度相當(dāng)于蔗糖，極易溶于水，（約160g/100ml）， 微溶于乙醇和，熔點92℃-96℃，沸點216℃，熱值為1...

詳細摘要： 麥芽糖醇生產(chǎn)廠家廠家麥芽糖醇（D-Maltitol）是一種以玉米淀粉為原料，經(jīng)多道工序加工而成的多元糖醇，屬功能性甜味劑，具有安全性高、穩(wěn)固性好、甜味純等優(yōu)點，...

詳細摘要： 聚葡萄糖生產(chǎn)廠家廠家聚葡萄糖（polydextrose）是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值為2.5－7.0...

詳細摘要： 菊粉生產(chǎn)廠家廠家菊粉是以膠體形態(tài)含于細胞的原生質(zhì)中，與淀粉不同，其易溶于熱水中，加乙醇便從水中析出，與碘不發(fā)生反應(yīng)。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖，這是所有果聚...

詳細摘要： 果糖生產(chǎn)廠家廠家果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構(gòu)體，它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。 純凈的果糖為無...

詳細摘要： 結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家廠家1.甜味純正性食用果糖漿口感*帶水果味，入口清爽不膩口。在食品加工中有改善味質(zhì)的作用；2.熱值低性體內(nèi)測量果糖漿熱值僅為15kcm/g。在飲...

詳細摘要： 海藻糖生產(chǎn)廠家廠家1.甜度為砂糖之45：海藻糖有溫和的甜味卻比砂糖更為持久，可改善含高量砂糖食品的甜膩感，與其它的甜味料配合，能將食品素材*的味提升出來。2.非...

詳細摘要： D-甘露醇生產(chǎn)廠家廠家無色至白色針狀或斜方柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%-72%。每g產(chǎn)生8.37j熱量，約為葡萄糖的一半。含少...

詳細摘要： 甘露糖醇生產(chǎn)廠家廠家無色至白色針狀或斜方柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%-72%。每g產(chǎn)生8.37j熱量，約為葡萄糖的一半。含少量...

詳細摘要： 甘露寡糖生產(chǎn)廠家廠家甘露低聚糖又稱甘露寡聚糖、低聚甘露糖，是從酵母培養(yǎng)細胞壁中提取的一類新型抗原活性物質(zhì)，廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田菁膠及多種微生物細胞壁內(nèi)...

詳細摘要： 低聚異麥芽糖生產(chǎn)廠家廠家1、在食品中的應(yīng)用（1）在乳制品中的應(yīng)用嬰兒奶粉：嬰兒在斷食母乳以后，出現(xiàn)腹瀉 等現(xiàn)象，皆因腸內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量減少Chemicalbook...

詳細摘要： 低聚木糖生產(chǎn)廠家廠家低聚木糖又稱木寡糖，是由2-7個木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖。是一種高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性質(zhì)及生理功效...

詳細摘要： 低聚果糖生產(chǎn)廠家廠家低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。被譽為繼時代后潛力的新一代添加劑——...

詳細摘要： 低聚半乳糖生產(chǎn)廠家廠家在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。低聚半乳糖同蛋白質(zhì)共熱會發(fā)生美拉...

詳細摘要： 大豆低聚糖生產(chǎn)廠家廠家大豆低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子結(jié)構(gòu)由210個單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量3002000，...

詳細摘要： 赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家廠家白色結(jié)晶，微甜，相對甜度0.65。有清涼感。發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度較低（與蔗糖相比），易結(jié)晶...

詳細摘要： 安賽蜜生產(chǎn)廠家廠家安賽蜜為無色或白色、無臭，有強烈甜味的結(jié)晶性粉末，安賽蜜易溶于水,微溶于乙醇。對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是目前*四代合成甜味劑。它和其它甜味劑混...

詳細摘要： 阿斯巴甜生產(chǎn)廠家廠家阿斯巴甜是一種人造甜味劑，屬于氨基酸二肽衍生物，由化學(xué)家在1965年研制潰瘍時發(fā)現(xiàn)。具有用量低、甜度高（甜度為蔗糖的150～200倍）、味道...