維生素B12生產廠家廠家
維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現晚的一種。維生素B12是一種含有3價鈷的多環(huán)系化合物，4個還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個咕啉大環(huán)（與卟啉相似），是維生素B12分子的核心。所以含這種環(huán)的化合物都被成為類咕啉。維生素B12為淺紅色的針狀結晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸條件下穩(wěn)定，強酸（pH<2）或堿性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時間的高溫消毒損

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維生素B12又稱鈷胺素或氰鈷素。是一種由含鈷的卟啉類化合物組成的B族維生素。

  外觀：無結塊，無肉眼可見雜質。

  顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致。

  氣味：該產品固有的氣味。

  菌落總數：＜1000

  沙門氏菌：無

  大腸桿菌：無

用 途 ：飲料，軟飲料，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味固體飲料。用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。

1食品添加劑 

2.可作為食品著色劑：如火腿，香腸，冰淇淋，魚肉醬。 

3.用于化妝品，肥皂，牙膏等，也可用于廁所，冰箱防臭，消除硫化物和醛的氣味。

4.營養(yǎng)強化劑

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。
（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑

*：

（一）、GB14880-2012：調制乳粉8-14mg/kg；調制乳粉4-22mg/kg；即時谷物，包括輾軋燕麥（片）5-10mg/kg；其他焙烤食品10-70mg/kg；飲料類（14.01.14.06涉及品種除外）0.6-1.8mg/kg；固體飲料10-66mg/kg；果凍2-6mg/kg。

 

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