維生素H生產(chǎn)廠家廠家

【產(chǎn)品名稱】維生素H

【英文名稱】Vitamin H

【產(chǎn)品別稱】維生素H；D-生物素；D-(+)-生物素；VH；輔酶R

【分子式】C10H16N2O3S

【溶解性】水溶性

【產(chǎn)品規(guī)格】2%

【產(chǎn)品性狀】白色粉末

【儲存條件】置于陰涼干燥，避光，避高溫處

如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳

是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝*的物質(zhì)。是一種維持自然生長、發(fā)育和正常機能健康必要的營養(yǎng)素。

生物素（Biotin）為B族維生素之一，又稱維生素H、維生素B7、Coenzyme R）等。是20世紀30年代在研究酵生長因子和根瘤菌的生長與呼促進因子時，從中發(fā)現(xiàn)的一種可以由于喂食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。生物素是水溶性維生素B群成員。

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

食品強化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；

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