江蘇核黃素廠家
黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。約于280℃熔化并分解。飽和水溶液呈中性，呈淡黃綠色，有熒光。干燥時不受散射光的影響，但在溶液中光線可 導(dǎo)致其變質(zhì)。中性或酸性下極穩(wěn)定，堿性下迅速分解，遇光則分解更快，形成光黃素。

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中文名：核黃素
英文名：Vitamin B2
化學(xué)名：核黃素
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5
性 狀：黃色至橙黃色結(jié)晶性粉末，微臭，味微苦。 

 核黃素是人體新陳代謝中許多酶的組成部分，現(xiàn)在已發(fā)現(xiàn)含有核黃素的酶有160多種，它們多數(shù)參與體內(nèi)的生物氧化、呼吸鏈代謝。作為電子傳遞介質(zhì)，核黃素在蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的代謝中起重要作用，特別影響到新陳代謝旺盛的皮膚粘膜上皮細(xì)胞的生長更新。體內(nèi)缺乏核黃素，不會引起嚴(yán)重的疾病，主要表現(xiàn)為表皮組織的病變，如口角炎、唇言、舌言、眼睛的角膜炎等。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。

營養(yǎng)增補(bǔ)劑；著色劑。核黃素的需要量同硫胺素一樣，取決于多種因素，如高溫、食物成分等。低溫與高溫時需要量都比較高。食物中硫胺素不足，則核黃素的需要量提高?？捎糜诠阮惣捌渲破贰嬕?、乳飲料、嬰幼兒食品，食鹽，固體飲料，配制酒，營養(yǎng)性固體飲料，膠基糖果，含乳固體飲料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷類食品，果凍，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料，孕產(chǎn)婦配方奶粉，兒童配方奶粉，方便面粉包，孕產(chǎn)婦配方粉。
【添加量】：GB14880-2012(營養(yǎng)強(qiáng)化劑)mg/KG
1.調(diào)制乳粉（僅限兒童用乳粉）8-14；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）4-22.
2.豆粉、豆?jié){粉6-15;豆?jié){1-3；含乳飲料1-2；固體飲料9-22.
3.膠基糖果16-33；西式糕點(diǎn)3.3-7.0；餅干3.3-7.0
4.大米及其制品；小麥粉及其制品；雜糧粉及其制品3-5

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