江蘇尼泊金乙酯生產(chǎn)廠家
白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298 ，用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)。本品對(duì)霉菌的抑菌效能較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱。在藥劑中用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑、半固體制劑

江蘇尼泊金乙酯生產(chǎn)廠家

尼泊金乙酯

CAS號(hào)：120-47-8[1] 

EINECS號(hào)：204-399-4

分子式：C9H10O3

分子量：166.1739

熔點(diǎn)（℃）：116～118

沸點(diǎn)（℃）：297～298（分解）

密度：1.168g/cm3

熔點(diǎn)：115-118℃

沸點(diǎn)：297.5°C at 760 mmHg

閃點(diǎn)：120.3°C

蒸汽壓：0.000759mmHg at 25°C

物化性質(zhì)：性狀白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊香味。

溶解性：易溶于乙醇、丙酮，微溶于水、、二硫化碳和石油醚

 用作食品防腐劑，也用于制藥、皮革等行業(yè)。

產(chǎn)品有對(duì)羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中對(duì)羥基苯甲酸丁酯防腐效果好。我國(guó)主要使用對(duì)羥基和丙酯。日本使用多的是對(duì)羥基苯甲酸丁酯。尼泊金酯類防腐機(jī)理是：破壞微生物的細(xì)胞膜，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，并能抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要是分子態(tài)起作用，由于其分子中內(nèi)的羥基已被酯化，不再電離，PH值為8時(shí)仍有60%的分子存在。因此尼泊金酯在PH4—8時(shí)的范圍內(nèi)均有良好的效果。不隨PH值的變化而變化，性能穩(wěn)定且毒性低于苯甲酸。是一種廣譜型防腐劑。 由于尼泊金酯類難溶于水，所以使用時(shí)先溶于乙醇中。為更好地發(fā)揮防腐劑作用，好將兩種以上的該酯類混合使用。對(duì)羥基酯一般用于水果飲料中，對(duì)羥基苯甲酸丙酯一般用于水果飲料中。

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