江蘇維生素A棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家

【產(chǎn)品名稱】：維生素A棕櫚酸酯

【CAS 號碼】: 79-81-2
【分 子 式】: C36H60O2
【分 子 量】: 524.87
【含 量】：≥25萬IU/g
【英文名稱】：Vitamin A Palmitate
【性 狀】：淡黃色結晶或

油溶液，溶于乙醇，易溶于丙酮和油酯中，熔點28～29℃

維生素A醋酸酯含量(HPLC)：≥250000IU/g

重金屬(以PB計):≤0.002%

砷鹽（以AS計）:≤0.0003%

菌落總數(shù):≤1000cfu/g

霉菌和酵母菌:≤100cfu/g

用途：營養(yǎng)增補劑；維生素強化劑。

 （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

【*】：GB -14880-2012（單位ug/kg）：調(diào)制乳600-1000；調(diào)制乳粉（兒童用乳粉和孕產(chǎn)婦用乳粉除外）3000-9000；調(diào)制乳（僅限兒童用乳粉）1200-7000；調(diào)制乳粉（僅限孕產(chǎn)婦用乳粉）2000-10000；植物油4000-8000；

維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個具有脂環(huán)的不飽和一元醇，包括動物性食物來源的維生素A1、A2兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。維生素A1多存于哺乳動物及咸水魚，而維生素A2常存于淡水魚的。由于維生素A2的活性比較低，所以通常所說的維生素A是指維生素A1。

江蘇維生素A棕櫚酸酯生產(chǎn)廠家

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