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在負載于氧化鋁催化劑上的碳酸鉀的存在下，油酸甲酯可以作為三烯酮與甲醇酯交換反應(yīng)的產(chǎn)物之一獲得。

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油酸甲酯可以在氧化鋅上進行氫化以形成油醇。

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油酸甲酯，CAS:112-62-9

油酸甲酯，CAS:112-62-9