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肽聚糖是細(xì)菌細(xì)胞壁，尤其是革蘭氏陽性細(xì)菌的主要成分。肽聚糖由β-(1,4)連接的N-乙酰氨基葡糖和N-乙酰氨基甲酸的交替殘基，以及形成交聯(lián)，以形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的肽鏈組成。可以比較來自不同細(xì)菌物種的肽聚糖，以確定結(jié)構(gòu)和組成的差異/變異和系統(tǒng)發(fā)育進(jìn)化。可使用來自不同物種的肽聚糖來區(qū)分和表征肽聚糖水解酶。

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肽聚糖 來源于藤黃微球菌

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