生物化學(xué)/生理作用

胰島β細(xì)胞產(chǎn)生的雙鏈多肽激素。分子量約5800da。α和β鏈由兩個(gè)鏈間二硫鍵連接。α鏈含有鏈內(nèi)二硫鍵。胰島素調(diào)節(jié)細(xì)胞對葡萄糖、氨基酸和脂肪酸的攝取、利用和儲(chǔ)存，并抑制糖原、蛋白質(zhì)和脂肪的分解。

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牛胰島素，CAS:11070-73-8

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