詳細(xì)介紹
幾丁質(zhì)/殼多糖
- 別名 : 甲殼素;甲殼質(zhì);聚乙酰氨基葡糖;聚乙酰氨基葡萄糖;殼蛋白;殼多糖;殼素
- 英文名稱 : Chitin
- CAS : 1398-61-4
- 分子式 : (C8H13NO5 )n
- 分子量 : 161.16
- 儲(chǔ)存條件 : RT
- 外觀(性狀) : 外觀呈白色或微黃色粉末或者片狀。
- 單位 : 瓶
幾丁質(zhì)/殼多糖
外觀呈白色或微黃色粉末或者片狀,是2-乙酰氨基葡萄糖多聚體,其化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然纖維素相似,分子中除存在羥基外,還含有乙酰氨基和氨基功能基團(tuán),可供結(jié)構(gòu)修飾的基團(tuán)多,具有比纖維素及其衍生物更加豐富的功能性質(zhì),不溶于水、乙醇、乙mi、鹽類和稀酸、稀堿;能溶于醋酸,與濃燒堿溶液作用,形成玻璃狀膠體的可溶性甲殼素(也稱多聚胺基葡萄糖、甲殼胺、糖液甲殼素、殼聚糖等)。
它們可用于:①純化水和從海水中提取鈾的離子交換樹脂;
②凝膠色譜柱的填充物和分子篩;
③制備能被生物或酶降解的食物包裝膜或可溶性的體內(nèi)手術(shù)線;
④培植植物或微生物的保水劑;
⑤紡織品的防縮、防皺處理,直接染料或硫化染料的固色。