1.肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）簡介
肉嫩度儀TA.new plus是一款肉制品檢測的質(zhì)構(gòu)儀，又稱物性測試儀、物性分析儀、凝膠強(qiáng)度儀、TA質(zhì)構(gòu)儀和脆性分析儀等。質(zhì)構(gòu)儀基本結(jié)構(gòu)一般是由能使樣品產(chǎn)生變化的機(jī)械裝置，樣品承載物等組成。該設(shè)備除可檢測肉及肉制品的物性品質(zhì)外，還可對其他食品如乳制品、面制品、休閑食品等食品進(jìn)行檢測。另外該設(shè)備還可用于其他諸如醫(yī)藥、材料、煙草和化工等領(lǐng)域。
2.肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）特點(diǎn)
2.1肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）準(zhǔn)確度及精確度保證
肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）配備的力量感應(yīng)元可以通過標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平),校準(zhǔn)砝碼國家計(jì)量單位認(rèn)證證書。同時(shí)，用戶還可以在相應(yīng)的測試力量范圍內(nèi)進(jìn)行有針對性地校準(zhǔn)，確保肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）能用于不同力量范圍儀器的精度。
肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）的位移精度≤0.0001mm。
2.2肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）標(biāo)準(zhǔn)化測試方案
提供三百多種肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）應(yīng)用測試方法，免除試驗(yàn)前期條件摸索，節(jié)約時(shí)間成本。
2.3肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）“傻瓜式”操作
肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）儀器操作界面簡潔，實(shí)驗(yàn)無需額外編程。1本操作手冊，10分鐘練習(xí)，即可上手。同時(shí)，肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）自帶教學(xué)視頻，真正實(shí)現(xiàn)“傻瓜式”操作。
2.4肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）軟件免費(fèi)升級
2.5肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）具有自我保護(hù)功能
肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）具有緊急停止、上下極限控制裝置，肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）軟件里可以設(shè)置力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保密功能，可延緩儀器使用壽命，是同類型儀器中耐用的質(zhì)構(gòu)儀。
2.6肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）儀器可外接多種設(shè)置，添加多種附加功能，如溫度采集裝置、濕度采集裝置、音頻采集裝置、影像采集裝置等。
3肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）的技術(shù)參數(shù)
3.1力量感應(yīng)元：20kg(1kg、5kg、10kg、30kg、50kg、100kg可選）。
3.2力量感應(yīng)元校準(zhǔn)誤差：誤差小于0.01%
3.3力量感應(yīng)元可以通過標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.1g，校準(zhǔn)砝碼通過國家計(jì)量單位認(rèn)證。
3.4位移精度：≤0.0001mm
3.5測試移動(dòng)距離：0～400mm(根據(jù)需要加長)
3.6檢測速度：0.01～45mm/s可由軟件設(shè)定控制
3.7速度解析度：0.001mm/s，精度優(yōu)于0.1%
3.8數(shù)據(jù)采集率：可調(diào) 20、50、100、200、400、500組/秒.
*3.9測試方法：單次測試、黏度測試、全質(zhì)構(gòu)分析測試(TPA)、松弛測試、衰減度測試、循環(huán)測試等多種測試功能。
3.10儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。
3.11實(shí)時(shí)顯示：軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，實(shí)時(shí)顯示力、時(shí)間、距離、大力等，檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示小數(shù)點(diǎn)后四位，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。
*3.12結(jié)果分析：數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。軟件自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結(jié)果。測試曲線和結(jié)果可以在同一個(gè)界面顯示，無需進(jìn)行另外編程計(jì)算。軟件自帶300多種方法庫。
4肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）的應(yīng)用領(lǐng)域
4.1肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）在食品領(lǐng)域
糧油食品、面制品、米制品、谷物、乳制品、肉制品、果蔬、休閑食品、糖果、凝膠、寵物食品等。
4.2肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）在制藥領(lǐng)域
藥片、膠囊、糖衣、通針性測試，注射針頭品質(zhì)測試，醫(yī)學(xué)膠帶，吸入器，藥品包裝材料等。
4.3肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）在煙草領(lǐng)域
爆珠測試，煙草薄片脆性測試，卷煙濾棒硬度，膨脹梗絲填充值測定，煙葉粘附力測定，煙葉穿刺強(qiáng)度測定。
4.4肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）在化工領(lǐng)域
化妝品，化工原料等品質(zhì)及工藝控制等。
4.5肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）在材料領(lǐng)域
包裝材料、塑料薄膜、生物材料，微型樣品力學(xué)測試，凝膠膜測試，薄片、復(fù)合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復(fù)合膜、紙張、醫(yī)用敷貼、保護(hù)膜、離型紙、無紡布、鋁箔、醫(yī)用材料等。
5肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）售后服務(wù)
肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）非人為損壞保修1年。
5.1肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）配軟件操作手冊一本，用戶可根據(jù)操作手冊中步驟逐步進(jìn)行操作，包括重要安全信息、軟件版權(quán)使用政策與肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）產(chǎn)品保修期、肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）操作、肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）技術(shù)參數(shù)、肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）安裝、肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）軟件安裝、肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）軟件啟動(dòng)、肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）實(shí)驗(yàn)步驟、分析項(xiàng)目定義、增加/刪除新使用者和肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）系統(tǒng)設(shè)定等。
5.2現(xiàn)場培訓(xùn)：在安裝調(diào)試結(jié)束后，服務(wù)工程師對用戶進(jìn)行儀器操作培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括：儀器工作原理，設(shè)備結(jié)構(gòu)，儀器操作及校準(zhǔn)，儀器其日常保養(yǎng)及基本維修常識。安裝調(diào)試及培訓(xùn)時(shí)間以用戶*獨(dú)立操作和分析為準(zhǔn)。
5.3遠(yuǎn)程培訓(xùn)：用戶在操作過程中遇到方法及操作問題，可聯(lián)系廠家進(jìn)行技術(shù)咨詢，廠家安排技術(shù)工程師進(jìn)行遠(yuǎn)程視頻/語音培訓(xùn)及答疑解惑。
6肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）測試指標(biāo)
6.1肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）測試指標(biāo)：
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅(jiān)實(shí)度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強(qiáng)度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點(diǎn)（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強(qiáng)度等。
6.2肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）測試類別：
彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強(qiáng)度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試）。
6.3肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）特殊測試：彈性模量、斷裂標(biāo)稱應(yīng)變、直角撕裂、熱合強(qiáng)度、90剝離、180剝離。
7肉嫩度儀TA.new plus質(zhì)構(gòu)儀（物性測試儀）參考/國家標(biāo)準(zhǔn)及方法
1.AOAC（分析化學(xué)家協(xié)會）
2.BS（英國國家）標(biāo)準(zhǔn)
3.中國農(nóng)業(yè)部肉嫩度檢測標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006
4.ASTMD1894-90測試方法
5.FINAT method No*.1,2,3,5,6,9,18,22測試方法
6.AFERA 4013，4015,5001,5004
7.PSTC 4B,8,31,101測試方法
化工儀器網(wǎng)
