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煙草行業(yè)如何利用感官分析軟件更好的發(fā)展
閱讀：1157 發(fā)布時間：2020-1-21卷煙是供人們消費的一種*的產品。煙絲在燃燒熱解和干餾的過程中產生"煙氣"。評定卷煙的質量也就是評定煙氣的質量。煙絲燃燒熱解和干餾的過程十分短暫，要求香煙評吸人員在很短的時間里去捕捉煙氣的各種特征，并對它進行評定，所以對煙草質量進行客觀評定是很復雜和困難的。
評價卷煙質量的優(yōu)劣，同評價煙用香精相似，只能依靠人的感覺器官，然而感官評估主要依賴人的生理和心理條件，往往受到專家知識結構、經驗、情緒甚至環(huán)境等條件的影響，具有較大的主觀性和隨意性。卷煙感官特征與其化學成分之間存在內在聯系，不同化學組分會對卷煙感官特征產生不同程度的影響。要在短時間內利用色譜技術測定煙草以及煙氣的所有組成，并用于實時評價香煙的內在品質難以實現。因此，感官分析軟件對于煙草行業(yè)的卷煙評吸十分有幫助。
感官分析軟件具有研究準確度高、操作簡便、成本低廉的快速檢測方法具有很強的實用價值。感官實驗室的建立為評析人員提供科學的評吸環(huán)境，適用于卷煙平衡狀態(tài)下的溫濕度，感官分析軟件可以在評吸過程中系統(tǒng)地記錄打分狀況及評吸結束后科學的統(tǒng)計結果
軟件的主體功能是感官檢驗模塊，可實現感官檢驗實驗設計、結果錄入、結果分析、報告輸出的在線自動化。采用在及全國范圍內普遍認可、協調一致的感官分析標準化方法，按照感官分析標準（ISO）和我國國家標準（GB）要求，并結合良好的感官分析實踐，以流程提示、任務列表、任務實施的配套功能（各類圖表生成和統(tǒng)計方法后臺鏈接）等形式，方便實現樣品制備、樣品提供、評價員評價、結果匯總、結果分析、檢驗報告等感官評價的主要活動過程并進行有效管理。此外，該系統(tǒng)還配置了信息查詢功能模塊，可為用戶提供電子書式的感官分析知識查詢，以及感官評價活動的歷史記錄檢索。系統(tǒng)設計采用模塊級安全管理，確保用戶數據的完整性和安全性。該軟件可廣泛應用于從事產品感官分析的實驗室、企業(yè)行業(yè)、檢測機構和科研機構等。