您好, 歡迎來(lái)到化工儀器網(wǎng)! 登錄| 免費(fèi)注冊(cè)| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當(dāng)前位置:南京信帆生物技術(shù)有限公司>>生化試劑盒>> 山梨酸鉀檢測(cè)試劑盒
參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地南京市
更新時(shí)間:2021-05-28 16:54:48瀏覽次數(shù):436次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來(lái)自 化工儀器網(wǎng)供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 生物產(chǎn)業(yè) |
---|
山梨酸鉀檢測(cè)試劑盒
用途:檢測(cè)食品中山梨酸鉀,適用于食品、飲料等
山梨酸鉀,又名2,4-己二烯酸鉀,是山梨酸的鉀鹽,分子式為C6H7O2K,白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆?;蚓w粉末,無(wú)臭或微有臭味,暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐劑,通過(guò)與微生物酶系統(tǒng)的巰基結(jié)合從而破壞許多酶系統(tǒng),其毒性遠(yuǎn)低于其他防腐劑,目前被廣泛使用。山梨酸鉀在酸性介質(zhì)中能充分發(fā)揮防腐作用,在中性條件下防腐作用小。
山梨酸鉀是由山梨酸以及氫氧化鉀經(jīng)過(guò)而制成,除了溶解度之外有著山梨酸的所有基本性能。山梨酸鉀是白色或者類(lèi)白色的顆?;蛘叻勰孜辈⑶以诳諝猱?dāng)中很不穩(wěn)定,容易氧化而變?yōu)楹稚贿^(guò)對(duì)光、熱較為穩(wěn)定,在270℃左右時(shí)會(huì)溶化分解,1%水溶液的pH值是7~8。
山梨酸鉀的防腐機(jī)理與山梨酸相同,即與微生物酶系統(tǒng)的巰基結(jié)合從而破壞許多酶系統(tǒng)的作用。山梨酸鉀可以有效抑制霉菌、好氧性細(xì)菌以及酵母菌活性,還可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌以及沙門(mén)氏菌等微生物的繁殖,不過(guò)對(duì)厭氧性芽孢菌還有嗜酸乳桿菌等微生物是無(wú)效的,抑止發(fā)育作用要強(qiáng)于其殺菌作用,從而實(shí)現(xiàn)延長(zhǎng)食品保存時(shí)間的目的,同時(shí)保持食品原有的風(fēng)味。
山梨酸鉀檢測(cè)試劑盒
所有產(chǎn)品僅供科研使用,不得用于食用,醫(yī)療等其它用途。
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示:為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn),建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。