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供貨周期	現(xiàn)貨	應(yīng)用領(lǐng)域	生物產(chǎn)業(yè)

亞硝酸鹽試劑盒

產(chǎn)品名稱：亞硝酸鹽試劑盒
規(guī)格：100管/96樣
用途：用于亞硝酸鹽的檢測(cè)
檢測(cè)方法：比色法
儲(chǔ)存條件：請(qǐng)參照說明書

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酶分子上具有一定空間構(gòu)象的部位,該部位化學(xué)基團(tuán)集中,直接參與將底物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物的反應(yīng)過程,這一部位就稱為酶的活性中心。參與構(gòu)成酶的活性中心的化學(xué)基團(tuán),有些是與底物相結(jié)合的,稱為結(jié)合基團(tuán),有些是催化底物反應(yīng)轉(zhuǎn)變成產(chǎn)物的,稱為催化基團(tuán),這兩類基團(tuán)統(tǒng)稱為活性中心內(nèi)必需基團(tuán)。在酶的活性中心以外,也存在一些化學(xué)基團(tuán),主要與維系酶的空間構(gòu)象有關(guān),稱為酶活性中心外必需基團(tuán)。酶促反應(yīng)的特點(diǎn): 1.具有*的催化效率:酶的催化效率可比一般催化劑高106~1020倍。酶能與底物形成ES中間復(fù)合物,從而改變化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)程,使反應(yīng)所需活化能閾大大降低,活化分子的數(shù)目大大增加,從而加速反應(yīng)進(jìn)行。 2.具有高度的底物特異性:一種酶只作用于一種或一類化合物,以促進(jìn)一定的化學(xué)變化,生成一定的產(chǎn)物,這種現(xiàn)象稱為酶作用的特異性。 ⑴絕對(duì)特異性:一種酶只能作用于一種化合物,以催化一種化學(xué)反應(yīng),稱為絕對(duì)特異性,如琥珀酸脫氫酶。 ⑵相對(duì)特異性:一種酶只能作用于一類化合物或一種化學(xué)鍵,催化一類化學(xué)反應(yīng),稱為相對(duì)特異性,如脂肪酶。 ⑶立體異構(gòu)特異性:一種酶只能作用于一種立體異構(gòu)體,或只能生成一種立體異構(gòu)體,稱為立體異構(gòu)特異性,如L-精氨酸酶。 3.酶的催化活性是可以調(diào)節(jié)的:如代謝物可調(diào)節(jié)酶的催化活性,對(duì)酶分子的共價(jià)修飾可改變酶的催化活性,也可通過改變酶蛋白的合成來改變其催化活性。酶促反應(yīng)的機(jī)制: 1.中間復(fù)合物學(xué)說與誘導(dǎo)契合學(xué)說:酶催化時(shí),酶活性中心首先與底物結(jié)合生成一種酶-底物復(fù)合物(ES),此復(fù)合物再分解釋放出酶,并生成產(chǎn)物,即為中間復(fù)合物學(xué)說。當(dāng)?shù)孜锱c酶接近時(shí),底物分子可以誘導(dǎo)酶活性中心的構(gòu)象以生改變,使之成為能與底物分子密切結(jié)合的構(gòu)象,這就是誘導(dǎo)契合學(xué)說。 2.與酶的高效率催化有關(guān)的因素:①趨近效應(yīng)與定向作用;②張力作用;③酸堿催化作用;④共價(jià)催化作用;⑤酶活性中心的低介電區(qū)(表面效應(yīng))。酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué): 酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)主要研究酶催化的反應(yīng)速度以及影響反應(yīng)速度的各種因素。在探討各種因素對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響時(shí),通常測(cè)定其初始速度來代表酶促反應(yīng)速度,即底物轉(zhuǎn)化量<5%時(shí)的反應(yīng)速度。





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