白酒酒精檢測色譜儀

一、白酒組分分析的重要性

　　白酒是中國*的一種蒸餾酒，由淀粉或糖質原料發(fā)酵經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色或微黃、透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈。酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。在白酒生產(chǎn)過程中，會產(chǎn)生一些有害物質，有些是從原料帶來的，另一些是在釀造過程中產(chǎn)生的。因為白酒的飲用關系到人民的健康，所以國家對有害物質做了嚴格的規(guī)定，現(xiàn)將白酒中的有害成分及衛(wèi)生指標分述如下：

　　(1)甲醇

　　甲醇對人體有很大的毒性，食入4～10克就可引起嚴重中毒。甲醇的急性中毒表現(xiàn)有惡心、胃痛、呼吸困難、昏迷等癥狀。少量的甲醇會引起慢性中毒，表現(xiàn)為頭暈、頭痛、視力減退(不能矯正)視野縮小，嚴重者可雙目失明，以及耳鳴等癥狀。甲醇在人體內(nèi)有蓄積作用，不易排出體外，在人體內(nèi)氧化成甲醛和甲酸，而甲酸的毒性比甲醇大6倍，甲醛的毒性比甲醇大30倍。正因如此，國家對白酒中甲醇的含量做了嚴格的規(guī)定：糧食白酒甲醇的含量不能超過0.12克/100毫升。薯類和代用原料的白酒，不能超過0.12克/100毫升。

　　(2)醛類

　　白酒中的醛類主要是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。主要是甲醛、乙醛和糠醛。乙醛的毒性是乙醇的10倍，糠醛的毒性相當于乙醇的83倍。經(jīng)常飲用含乙醛高的酒容易成癮。甲醛的毒性zui大，飲含有10克甲醛的酒，就可以使人死亡。國家規(guī)定：一般白酒總醛量不宜超過0.02克/100毫升(以乙醛計)。

　　(3)塑化劑

　　白酒產(chǎn)品有關塑化劑(鄰苯二甲酸酯類物質)問題，是當前白酒行業(yè)的熱點問題，中國白酒協(xié)會分析認為：通過對全國白酒產(chǎn)品大量全面的測定，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成份，zui高2.32mg/kg(超過國家規(guī)定的約8倍)，zui低0.495mg/kg(超過國家規(guī)定的約1.7倍)平均0.537mg/kg(超過國家規(guī)定的約2倍)。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。塑化劑，又稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。2011年5月起中國臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。此后，塑化劑的“陰霾”效應不斷擴散，在飲料、白酒、方便食品以及藥物不斷被曝出塑化劑超標后，其殺傷力讓很多人談“塑”色變。食品類中塑化劑超標將對人體有嚴重的危害，*攝取塑化劑會干擾人體內(nèi)分泌失調(diào)紊亂，還會增加肝腎負擔，對免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等造成慢性傷害，嚴重的還會導致肝癌。其毒性是三聚氰胺的20倍。去年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質，列入食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單。

二、白酒酒精檢測色譜儀主要性能特點：

　　1 GC-7850全新集成數(shù)字電子電路，控制精度高，性能穩(wěn)定可靠，溫控精度可達0.01℃。

　　2*的進樣口設計解決進樣歧視;雙柱補償功能不僅解決升溫帶來的程序漂移，而且減去背景噪音的影響，可以得到更低的zui小的檢測限。

　　3柱箱容積大，智能后開門系統(tǒng)無級可變進出風量，縮短了程序升/降溫后系統(tǒng)穩(wěn)定平衡時間;加熱爐系統(tǒng)：(溫度范圍)環(huán)境溫度+7℃-400℃.七階程序升溫，升溫速率0-40℃/min;增量0.1℃/min可以由用戶重新校正爐溫，并隨意設定zui高溫度。由用戶決定加熱爐溫度平衡時間。

　　4可同時安裝兩種進樣系統(tǒng):填充柱、毛細管分流/不分流進樣系統(tǒng)(具有隔膜清掃功能);可同時安裝兩種相同或不同的檢測器：氫火焰離子化檢測器(FID)、熱導檢測器(TCD).可選配自動/手動氣體六通進樣閥進樣器、頂空進樣器、熱解析進樣器、裂解爐進樣器、甲烷轉化爐.

　　5檢測器系統(tǒng)：火焰離子檢測器容易拆卸和安裝，便于清潔或更換噴嘴;高阻值單柱熱導檢測器檢測靈敏度高，基線穩(wěn)定快(15分鐘即可穩(wěn)定);輸入信號可進行對數(shù)放大，減少干擾，提高靈敏度.可選配TCD、ECD、NPD、FPD。

　　7具有開機自診斷功能、秒表功能(方便流量測定)、運轉定時器功能、停電儲存保護功能、鍵盤鎖定功能。

三、主要技術指標：

溫 控

檢測器FID

控溫范圍：室溫上5℃-450℃（增量0.1℃）

程升階數(shù)：八階

程升速率：速率0.1℃～40℃/min（增量0.1℃）)

檢測限：M_t ＜2×10^-11g/s(正十六烷)

基線噪聲：≤6×10-12A/H

線性范圍：≥106

穩(wěn)定時間：小于20min

四、白酒檢測分析的原理：

　　白酒經(jīng)高溫氣化后，隨同載氣進入色譜柱，利用被測定的各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)的差異而得到分離。針對國標的分析方法中采用多次分析進行了改進?？捎靡桓毠苌V柱在同一個色譜條件下對白酒中的各組分進行分離，從而降低檢驗成本，縮短了分析時間。白酒分析方法-分離后的組分先后流出色譜柱，進入氫火焰離子化檢測器，根據(jù)色譜圖上各組分峰的保留值與標樣相對照進行定性;利用峰面積(或峰高)，以內(nèi)標法定量。

五、白酒中組分分析GC-7850氣相色譜儀/白酒檢測分析儀配置：

白酒中組分分析GC-7850氣相色譜儀/白酒檢測分析儀分析色譜條件：

　　白酒中醇酯分析條件

　　載氣：氮氣，流量30ml/min

　　氫氣流量：30ml/min，空氣流量：300ml/min

　　色譜柱：KR-9(白酒柱) 30m*0.32mm*0.25μm

柱溫：初始70℃，保持5分，以10℃/分升至190℃，保持10分

本公司業(yè)務范圍：  1、幫助您建立色譜分析室及色譜分析方法，培訓色譜操作人員。  2、銷售各類進口、國產(chǎn)分析儀器及相關配件、標樣、試劑。  3、專業(yè)維修各類進口、國產(chǎn)氣相色譜儀、高效液相色譜儀、氣體發(fā)生器等分析儀器。  4、免費提供各種分析儀器應用、維修等技術咨詢服務。