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食用油品質(zhì)檢測(cè)儀
| 參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào)
- 品牌 達(dá)元
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 廣州市
更新時(shí)間：2024-04-09 11:03:15瀏覽次數(shù)：372
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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,煙草,司法,綜合 |
|---|
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀簡介：
食用油是人們?nèi)粘Ｉ钪?的重要食品之一，用油品質(zhì)的好壞不僅影響食品的風(fēng)味，而且還嚴(yán)重影響人體的健康，酸敗的食用油會(huì)對(duì)人的肝臟造成損害，酸敗食用油中的過氧化物質(zhì)是致癌物質(zhì)，很容易引發(fā)癌癥，而其對(duì)人體的這種侵害是一個(gè)慢性過程，往往不易引起人們的重視。長期食用劣質(zhì)食用油將對(duì)身體造成嚴(yán)重傷害。評(píng)價(jià)食用油是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用的理化指標(biāo)是酸價(jià)和過氧化值。
適用范圍：
食用油酸價(jià)和過氧化值快速檢測(cè)紙適用于常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價(jià)和過氧化值進(jìn)行快速檢測(cè)。
試劑盒組成：
食用油酸價(jià)快速檢測(cè)試紙
食用油過氧化值快速檢測(cè)試紙
說明書
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀檢測(cè)范圍：
酸價(jià)：0～5.0（KOH）mg/g；過氧化值：0～0.60g/100g
操作步驟：
1、用清潔、干燥容器量取少量的食用油樣品，將食用油樣品的溫度調(diào)整到20～30℃,待測(cè)。
2、將試紙的反應(yīng)膜浸入油樣中約5秒鐘，取出后將反應(yīng)膜的一面朝上平放。
3、酸價(jià)試紙靜置5分鐘，過氧化值試紙靜置10分鐘。
4、從試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉。
5、與試紙筒上的色階卡進(jìn)行比較(如試紙的顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值) ,判定檢測(cè)結(jié)果。
結(jié)果判定：
國家標(biāo)準(zhǔn)GB2716中規(guī)定食用植物油中：酸價(jià)（KOHmg/g）≤3；過氧化值（g/100g)≤0.25。
注意事項(xiàng)：
1、開封后請(qǐng)于一個(gè)月內(nèi)用完，開封前若發(fā)現(xiàn)有鋁箔袋破損、密封不好或反應(yīng)膜變色的情況，則不能再使用。
2、食用油酸價(jià)和過氧化值快速檢測(cè)紙請(qǐng)?jiān)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)觀察結(jié)果，否則結(jié)果判斷會(huì)不準(zhǔn)確。
貯存條件：
應(yīng)在遮光、密封、陰涼干燥處于4～25oC保存。
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