【簡(jiǎn) 介】 目前市售果汁造假現(xiàn)象嚴(yán)重，直接用水、糖精、色素來調(diào)制果汁，既沒有果汁的營(yíng)養(yǎng)，又會(huì)危害人體健康。

【適用范圍】 適用于各類天然果汁和果汁飲料真假的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，亦可針對(duì)果汁中的還原糖進(jìn)行快速定性判定。

【試劑盒組成】 真假果汁檢測(cè)試劑A 3瓶       真假果汁檢測(cè)試劑B 3瓶

               離心管 1包                  吸 管 1包 

【規(guī) 格】 50份次

【操 作】

1、 用吸管取果汁樣品加入至離心管1mL刻度線處，加入真假果汁檢測(cè)試劑A10滴，混勻。

2、 再加入真假果汁檢測(cè)試劑B10滴，混勻。

3、 將混勻好的離心管放入沸水中加熱1min，觀察結(jié)果。

【結(jié)果判定】

陽(yáng)性（＋）：若加熱后溶液顏色加深或呈黑褐色，則樣品溶液中沒有果汁或者果汁含量很少。

陰性（－）：若加熱前離心管溶液顏色呈藍(lán)色，加熱后溶液變?yōu)榧t褐色或磚紅色，說明樣品溶液中有果汁。 

【注意事項(xiàng)】

1、 對(duì)于陽(yáng)性可疑樣品可重復(fù)操作來加以確定。

2、 試劑具有一定的腐蝕性，小心操作，如沾染皮膚或誤入眼中，請(qǐng)立即用清水沖洗。

3、 試劑應(yīng)遠(yuǎn)離兒童觸摸到的地方常溫保存。

【貯存條件】 試劑在4～30℃陰涼干燥處保存。