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簡(jiǎn)介

在食品工業(yè)中，濃縮就是從溶液中除去部分溶劑(通常是水)的操作過(guò)程，也是溶質(zhì)和溶劑均勻混合液的部分分離過(guò)程。通過(guò)濃縮可除去食品中大量的水分，減少質(zhì)量和體積，降低食品包裝、貯存和運(yùn)輸費(fèi)用;濃縮可以提高制品濃度，增大滲透壓，降低水分活度，抑制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期;濃縮可作為干燥、結(jié)晶或*脫水的預(yù)處理過(guò)程;通過(guò)濃縮可以降低食品脫水過(guò)程中的能耗，降低生產(chǎn)成本;濃縮還可以有效除去不理想的揮發(fā)性物質(zhì)和不良風(fēng)味，改善產(chǎn)品質(zhì)量。但是物料在濃縮過(guò)程中會(huì)喪失某些風(fēng)味或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，選擇合理的濃縮方法和適宜的條件是非常重要的。

拍打式均質(zhì)器產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

廣泛應(yīng)用于食品微生物分析；動(dòng)物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚(yú)、蔬菜、水果、餅干；藥品的微生物分析等。固體樣品中提取細(xì)菌的過(guò)程變得操作簡(jiǎn)單，只需將樣品和稀釋液加入到無(wú)菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍打式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。減少了樣品的處理和準(zhǔn)備時(shí)間，處理后的樣品溶液可以直接進(jìn)行取樣和分析，沒(méi)有樣品的變化和交叉污染的危險(xiǎn)。

無(wú)菌均質(zhì)器控溫型主要特征:
●大液晶LED顯示屏確認(rèn)運(yùn)行狀態(tài)、速度、時(shí)間的功能
●可調(diào)整的均質(zhì)時(shí)間和均質(zhì)速度。
●可儲(chǔ)存多組工作程序。
●無(wú)菌次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全。
●拍擊器可調(diào)整前后距離。
●玻璃透明窗口易于觀察。
●雙開(kāi)式踏板壓印功能，使得粉碎加細(xì)致。
●電機(jī)，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定性強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)
●全開(kāi)啟式門(mén)，易于清洗。
●具有停電數(shù)據(jù)恢復(fù)記憶功能。
●拍擊器可調(diào)整前后距離，使厚/薄樣品的處理達(dá)到*的均質(zhì)效果。
●均質(zhì)柔和、樣品無(wú)污染、無(wú)損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿。
●樣品與均質(zhì)儀無(wú)接觸，不需進(jìn)行系統(tǒng)清洗。
●粉碎完成后，自動(dòng)發(fā)出蜂鳴聲。
●為操作者的安全著想，設(shè)計(jì)有自動(dòng)停止霍爾開(kāi)關(guān)裝置，以防止操作失誤夾傷手指。
●漸進(jìn)式均質(zhì)，卓躍的細(xì)胞保護(hù)功能。
●均質(zhì)器內(nèi)腔采用316全不銹鋼系統(tǒng)。
●廢液槽以防止樣品袋泄漏。

主要特征：

體小面大

個(gè)體積恒定的物體，被切割的越小，其相對(duì)表面積越大。微生物體積很小，如個(gè)典型的球菌，其體積約1mm3，可是其表面積卻很大。這個(gè)特征也是賦予微生物其他如代謝快等特性的基礎(chǔ)。

吸多轉(zhuǎn)快

微生物通常具有其高效的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化能力。據(jù)研究，乳糖菌在1個(gè)小時(shí)之內(nèi)能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，產(chǎn)朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。

無(wú)菌均質(zhì)器控溫型產(chǎn)品說(shuō)明

技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品型號(hào)：JOYN-14
控制方式+參數(shù)儲(chǔ)存：微電腦控制+8段組合編程
顯示方式：4.3寸觸摸屏顯示
面板操控方式：觸摸式
拍擊時(shí)間：0.1-99分59秒或連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)
拍擊板材質(zhì)：不銹鋼+外包擠壓保護(hù)套
拍擊速度：3～12次/秒
加熱功能：有
溫控范圍：室溫-60℃
消毒功能：有，消毒波長(zhǎng)253.7nm
有效容積：3～400ml
無(wú)菌袋尺寸：17×30cm
拍擊箱體：不銹鋼+防腐噴塑
拍擊間距：0～50mm可調(diào)
啟動(dòng)模式：柔和啟動(dòng)
暫停功能：有
電源/功率：220V/500W
防夾功能：帶自動(dòng)停止防夾功能
其它：可裝卸視窗+鋼化玻璃安全門(mén)
語(yǔ)音提示功能：有
外形尺寸：420×230×330mm
儀器重量：19KG