水活度儀檢測(cè)食物水活度的常用方法是什么

閱讀：1517發(fā)布時(shí)間：2021-5-24

水活度儀檢測(cè)食物水活度的常用方法

經(jīng)常運(yùn)用水活度儀對(duì)食物的水活度進(jìn)行檢測(cè)的用戶或廠家都知道，水分活度的測(cè)定方法有傳統(tǒng)的擴(kuò)散法和ERH水分活度測(cè)試儀器法等。傳統(tǒng)的擴(kuò)散法至少需要24小時(shí)，而ERH法在幾分鐘內(nèi)就可以得到結(jié)果。

水分活度一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測(cè)試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。

近年來，許多國(guó)家已將食品水分活度測(cè)試規(guī)定為食品質(zhì)量的必檢指標(biāo)。幾乎可以用活度測(cè)試確定食品，飼料，果品、藥品等易腐爛變質(zhì)、易枯萎的物質(zhì)的儲(chǔ)存和保鮮周期。水分活度對(duì)微生物、酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接。

那么如何準(zhǔn)確使用水活度儀檢測(cè)食物的水活度含量呢？使用蘭泰水活度儀AW-60A檢測(cè)食物的水活度就不再是問題了，下面就讓我們一起來了解一下檢測(cè)食物的水活度須要滿足哪些條件。

AW-60A水活度儀質(zhì)量參數(shù)：

6位背光LCD數(shù)字顯示,3位濕度aw,3位溫度顯示
0~1.0aw
0.01aw
±0.02aw
非傳導(dǎo)性濕度傳感器
5分鐘
溫度	濕度	電源	尺寸	重量（不含電池）	標(biāo)準(zhǔn)配置	樣品皿
	使用說明書
USB 聯(lián)機(jī)線及軟件

廣州蘭泰儀器有限公司是一個(gè)集科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、外貿(mào)及服務(wù)為一體的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)。主要產(chǎn)品有：振動(dòng)儀，數(shù)字邵氏橡膠硬度計(jì)，涂層測(cè)厚儀，超聲測(cè)厚儀，轉(zhuǎn)速表，聲級(jí)器，水份儀，里氏硬度計(jì)，粗糙度度儀等等。

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