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只有單質(zhì)石典(I2)遇淀粉才顯藍(lán)色，其他價態(tài)的石典無此性質(zhì)．例如，向NaI溶液中滴加淀粉，溶液顏色無變化．若再滴加新制氯水，因有I2被置換出來，則此時溶液顯藍(lán)色．

[可逆反應(yīng)]  向生成物方向進(jìn)行的反應(yīng)叫正反應(yīng)；向反應(yīng)物方向進(jìn)行的反應(yīng)叫逆反應(yīng)．在同一條件下，既能向正反應(yīng)方向進(jìn)行，同時又能向逆反應(yīng)方向進(jìn)行的反應(yīng)，叫做可逆反應(yīng)．

說明  (1)判斷一個反應(yīng)是否是可逆反應(yīng)，必須滿足兩個條件：①在同一條件下；②正、逆反應(yīng)同時進(jìn)行．如H2 + I22HI，生成的HI在持續(xù)加熱的條件下同時分解，故該反應(yīng)為可逆反應(yīng)．而如：2H2 + O2 2H2O       2H2O  2H2↑+ O2↑   這兩個反應(yīng)就不是可逆反應(yīng)．

(2)在化學(xué)方程式中，用可逆符號“”表示可逆反應(yīng)．

[鹵化銀]

[石典的化合物]  石典的化合物有KIO3(石典酸鉀)、KI等．人體中的石典主要存在于甲狀腺內(nèi)，人體如果缺石典，就會患甲狀腺腫癥(大脖子病)．為防止石典缺乏病，蕞為方便、有效的方法就是食用加石典鹽，通常加入的是石典酸鉀．