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月餅水分快速測試儀國家標(biāo)準(zhǔn)-廠家說明
水分對(duì)月餅的影響：
月餅餡料現(xiàn)在有很多種，水分也不盡相同，不過大致都是在18%-24%之間，測試餡料水分早期是采用105度烘箱法，此法需要干燥箱、天平、計(jì)算器等試驗(yàn)器具，操作過程復(fù)雜、測試時(shí)間過長、效率低。測試一個(gè)樣品的時(shí)間大概要4個(gè)小時(shí)，對(duì)于炒制餡料來說，這個(gè)時(shí)間過于太長，無法形成大規(guī)模的工藝生產(chǎn)。目前月餅餡料現(xiàn)行的國家標(biāo)GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn);GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn)于2007年12月4日由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布，于2008年5月1日正式實(shí)施，同時(shí)替代了原中華人民共和國國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)2002-12-28發(fā)布2003-04-01實(shí)施的SB 10350－2002老版的月餅餡料標(biāo)準(zhǔn)。每一個(gè)可以在中國國內(nèi)銷售的月餅餡料生產(chǎn)企業(yè)，都需要經(jīng)過國家食品藥品監(jiān)督局的生產(chǎn)許可驗(yàn)收，在通過生產(chǎn)許可驗(yàn)收，拿到糕點(diǎn)月餅餡料類食品生產(chǎn)許可證后，才可生產(chǎn)銷售月餅餡料。
月餅水分快速測試儀操作步聚
1、打開設(shè)備包裝箱，取出設(shè)備；
2、把設(shè)備安放在平穩(wěn)的操作臺(tái)面上；
3、安放設(shè)備的配件；
4、連接電源，啟動(dòng)開機(jī)模式；
5、開機(jī)預(yù)熱之后，直接用準(zhǔn)備好的樣品安按照說明書的操作一步一步實(shí)施；
6、進(jìn)行樣品分析，設(shè)備會(huì)自動(dòng)提醒，選配打印機(jī)可以直接進(jìn)行數(shù)據(jù)打印機(jī)
