我國(guó)茶葉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng) 預(yù)計(jì)2028年將突破5300億元
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】茶葉產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，承載著豐富的文化底蘊(yùn)和歷史傳承。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲品需求的增加，茶葉市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大，品牌化、品質(zhì)化趨勢(shì)明顯。同時(shí)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型和國(guó)際化戰(zhàn)略也為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。艾媒咨詢?nèi)涨鞍l(fā)布的《2024—2025年中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費(fèi)者洞察行業(yè)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示，我國(guó)茶葉產(chǎn)量不斷增加的同時(shí)，茶葉市場(chǎng)規(guī)模也保持連年增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2023年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到3511.8億元，預(yù)計(jì)2028年可達(dá)5309.6億元。
茶葉生產(chǎn)情況相對(duì)穩(wěn)定
《報(bào)告》顯示，2023年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量已達(dá)355萬噸，比2022年增長(zhǎng)20.79萬噸，同比增長(zhǎng)6.2%。我國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園總面積為5149.76萬畝，同比增加154.36萬畝，增幅3.09%。其中，可采摘面積4650.16萬畝，同比增加110.27萬畝，增幅2.37%。茶園面積超過500萬畝的省份有4個(gè)，分別是云南、貴州、四川和湖北。六大茶類的產(chǎn)量均實(shí)現(xiàn)不同幅度增長(zhǎng)。
2023年，我國(guó)茶葉內(nèi)銷總量為240.4萬噸，與2022年基本持平，增長(zhǎng)0.6萬噸，增幅0.3%。我國(guó)進(jìn)口的茶葉主要以紅茶為主，占進(jìn)口茶葉總量的82.60%。在二級(jí)市場(chǎng)，茶葉可按品質(zhì)高低分為低級(jí)、中級(jí)、高級(jí)和特級(jí)。從茶葉國(guó)際現(xiàn)貨市場(chǎng)來看，2019年下半年到2024年4月，特級(jí)茶葉價(jià)格波動(dòng)幅度較大，其他品級(jí)的茶葉銷售價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。
值得注意的是，2023年我國(guó)現(xiàn)制茶飲品牌門店數(shù)量已達(dá)38萬多家，其中華南地區(qū)門店數(shù)量最多，高達(dá)12.5萬余家；其次是華東地區(qū)，有7萬多家；東北地區(qū)數(shù)量最少，僅有1.87萬家。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和茶葉消費(fèi)市場(chǎng)，茶葉產(chǎn)業(yè)未來將長(zhǎng)期保持平穩(wěn)向好發(fā)展的趨勢(shì)。受到茶園面積增加影響，2023年茶葉生產(chǎn)的增長(zhǎng)率較高。總體而言，茶葉生產(chǎn)情況相對(duì)穩(wěn)定，保持持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)。
在大眾消費(fèi)回歸理性的背景下，原葉茶內(nèi)銷情況不盡如人意，市場(chǎng)進(jìn)入階段性存量競(jìng)爭(zhēng)期，茶企應(yīng)盡快開拓新渠道、新模式以促進(jìn)銷量增長(zhǎng)。同時(shí)，特級(jí)茶葉的產(chǎn)量易受到生長(zhǎng)環(huán)境、采摘時(shí)節(jié)等因素的影響，而消費(fèi)者對(duì)于特級(jí)茶葉的需求變動(dòng)不大，當(dāng)供需不平衡時(shí)，特級(jí)茶葉的價(jià)格會(huì)有較為頻繁的波動(dòng)。另外，現(xiàn)制茶飲品牌門店數(shù)量的增長(zhǎng)將推動(dòng)茶葉消費(fèi)量的上升，為茶葉產(chǎn)業(yè)帶來了更大的市場(chǎng)空間。
另有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的提升和茶農(nóng)生產(chǎn)積極性的提高，茶葉產(chǎn)量將逐年增長(zhǎng)。
飲茶養(yǎng)生觀念深入人心
《報(bào)告》顯示，有41.21%的消費(fèi)者保持每天喝茶習(xí)慣，茶葉已成為人們生活中的剛需。隨著健康養(yǎng)生觀念的深入，42.49%的受訪消費(fèi)者表示會(huì)選擇喝茶來達(dá)到保健的目的。此外，喝茶場(chǎng)景多元化，兼具休閑、社交和商務(wù)等場(chǎng)景。65.14%的消費(fèi)者在送禮時(shí)最喜愛的茶葉形態(tài)是袋裝茶，51.06%的消費(fèi)者自飲時(shí)則最喜愛散裝茶葉。71.29%的消費(fèi)者希望茶葉禮盒在茶葉種類的擴(kuò)展上有所改進(jìn)，64.76%的消費(fèi)者希望茶葉禮盒在茶葉來源標(biāo)識(shí)方面可以更加詳細(xì)具體，45.51%的消費(fèi)者希望可以提高茶葉品質(zhì)。
艾媒咨詢分析師認(rèn)為，我國(guó)飲茶文化從古流傳至今，飲茶已成為一種普遍現(xiàn)象。加之對(duì)于健康養(yǎng)生的需求不斷上升，飲茶愉悅身心、滋養(yǎng)身體的益處讓越來越多的消費(fèi)者關(guān)注并認(rèn)可。喝茶已經(jīng)逐漸成為不少消費(fèi)者生活中的一部分，茶飲市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?。此外，?guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于茶葉品質(zhì)有著較高的要求，未來能夠得到市場(chǎng)更多認(rèn)可的，將會(huì)是在茶葉品質(zhì)上反復(fù)打磨的茶葉廠商。
線上線下相互融合
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，茶品市場(chǎng)入局者開始探索行業(yè)品類細(xì)分化的市場(chǎng)需求，不斷打造新場(chǎng)景、新產(chǎn)品、新需求。業(yè)內(nèi)人士表示，未來的行業(yè)格局將會(huì)是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)。隨著5G、AI等技術(shù)的普及應(yīng)用，直播電商將實(shí)現(xiàn)更加高效、智能的運(yùn)營(yíng)模式，有助于茶葉線上市場(chǎng)擴(kuò)張。
《報(bào)告》顯示，茶企在直播電商的發(fā)展下不斷加碼線上營(yíng)銷，2017—2023年，我國(guó)茶葉線上市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，2023年為350億元，同比增長(zhǎng)6.1%，增速有所放緩。未來，短視頻、直播等線上營(yíng)銷將會(huì)成為茶企常態(tài)化的營(yíng)銷方式。線上線下全渠道布局完備的成熟品牌將占據(jù)更大優(yōu)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，在銷售渠道方面，茶葉行業(yè)已打破傳統(tǒng)線下銷售的局限，線上銷售成為重要渠道。電子商務(wù)的快速發(fā)展使得線上線下相互融合的銷售模式逐漸普及，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，知名茶葉品牌通過加強(qiáng)品牌建設(shè)和品質(zhì)控制，不斷提升市場(chǎng)占有率和品牌影響力。同時(shí)，茶企紛紛加大研發(fā)投入，推出具有特色和高附加值的新產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)者的需求。大型茶葉企業(yè)在市場(chǎng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，通過品牌形象、品質(zhì)保證和營(yíng)銷策略等手段提升品牌影響力。然而，中小企業(yè)仍然是行業(yè)的主流，它們通過靈活的經(jīng)營(yíng)策略和地域優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。
《中國(guó)食品報(bào)》(2024年10月16日07版)
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