呷哺呷哺2023年營收預(yù)增25%，凈利虧損收窄
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】3月8日，呷哺呷哺餐飲管理(中國)控股有限公司(以下簡稱“呷哺呷哺”)發(fā)布業(yè)績預(yù)告。
預(yù)告顯示，2023年呷哺呷哺實現(xiàn)收入約人民幣59億元，較上年同期收入增加約25%；預(yù)期該年度將錄得凈虧損約人民幣1.80億元至人民幣2.00億元之間，上年同期虧損人民3.31億元，較上一年度有所收窄。
呷哺呷哺表示，2023年凈利潤虧損主要有三個原因：一是謹慎復盤預(yù)計關(guān)閉及持續(xù)虧損餐廳，于2023年計提相關(guān)資產(chǎn)減值損失不高于1.60億元；二是截至2023年12月31日，部分附屬公司遞延稅項資產(chǎn)較2022年同期減少約0.60億元；三是當前餐飲市場競爭日益激烈且消費疲軟，對中高端品牌定位的湊湊帶來沖擊，導致其業(yè)務(wù)仍然虧損。
呷哺呷哺表示，公司密切關(guān)注餐廳的經(jīng)營情況并持續(xù)管控成本和提高運營效率。集團層面包括推出小份菜、區(qū)域定制化、全時段多場景等組合拳，快速回應(yīng)市場消費趨勢轉(zhuǎn)變；深耕付費會員權(quán)益，提升會員復購和粘性；增加戰(zhàn)略供應(yīng)商數(shù)量及集中採購的優(yōu)勢，有效降低平均採購單價；積極改善餐廳運營成本結(jié)構(gòu)，在提升客戶用餐環(huán)境和服務(wù)體驗的同時，通過新小店模式、「重設(shè)計、輕建材」投資模式，優(yōu)化餐廳盈利模型；借助品牌力的提升，與核心商業(yè)體爭取更有利的租賃條件，積極應(yīng)對市場變化，通過一系列措施，實現(xiàn)業(yè)績穩(wěn)步增長。
日前有消息稱，呷哺呷哺旗下高端烤肉品牌“趁燒”正在陸續(xù)關(guān)店。1月，趁燒的上海五角萬達廣場店、杭州湖濱銀泰店閉店；2月，上海悅薈廣場店、廣州領(lǐng)展購物廣場店，以及深圳益田假日均停止營業(yè)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，記目前，趁燒現(xiàn)有5家門店，3家位于上海，1家位于廣州，1家位于深圳。
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