米飯也能緩解肥胖？新研究揭露膳食平衡的又一個(gè)秘密
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】肥胖是一種現(xiàn)代病，它不但會(huì)影響一個(gè)人的外觀，還威脅著身體健康。而根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心公布的相關(guān)數(shù)據(jù)，以高體重指數(shù)(BMI)作為參考標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)的超重人口比例達(dá)到了34.8%，有超14%的人面臨肥胖問(wèn)題的影響。也正因如此，預(yù)防和管理超重和肥胖及其相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)展成為了目前醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域的重要課題。
與此同時(shí)，得益于近幾年健康科普的落實(shí)，以及大眾對(duì)于健康身體的迫切需求，體重控制成為了大部分人的一種生活常態(tài)，越來(lái)越多的超重人群也開(kāi)始加入到減肥“大軍”中。
而再一眾減肥人群中，常見(jiàn)的減肥方式主要分為兩個(gè)部分——運(yùn)動(dòng)健身以及飲食調(diào)節(jié)。其中不少人在飲食調(diào)整中，會(huì)主動(dòng)的選擇低脂、低碳水、高蛋白的模式，體現(xiàn)到具體內(nèi)容上，就是減少米飯、土豆等食物的攝入，增加玉米這種粗糧的比重。但是最近一項(xiàng)新的研究表明，適當(dāng)?shù)臄z入米飯對(duì)于減肥同樣重要。
肥胖的始動(dòng)因素之一，是因?yàn)槟c道菌群紊亂，而這個(gè)問(wèn)題的解決途徑便是通過(guò)飲食干預(yù)調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。上海市第六人民醫(yī)院內(nèi)分泌代謝科、上海市糖尿病重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的一項(xiàng)研究成果表明，抗性淀粉配合平衡膳食可以有效的調(diào)節(jié)腸道菌群，對(duì)肥胖治療有積極意義。
抗性淀粉是一種天然的膳食纖維，不易被小腸內(nèi)的消化酶分解吸收，但是可以進(jìn)入大腸被微生物發(fā)酵。這種膳食纖維來(lái)源可以是青香蕉、煮熟后冷卻的土豆和米飯、全谷物和豆類等。
而在相關(guān)團(tuán)隊(duì)的隨機(jī)對(duì)照、交叉設(shè)計(jì)臨床試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，8周的抗性淀粉結(jié)合平衡膳食能夠有效的幫助肥胖患者降低腹內(nèi)脂肪，調(diào)節(jié)胰島素敏感性。此外，受試者在接受抗性淀粉干預(yù)后， 全身慢性炎癥水平顯著改善，糞便脂質(zhì)含量增加，血管生成素樣蛋白4(ANGPTL4)顯著升高，成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子21(FGF21)水平降低，并且也沒(méi)有出現(xiàn)脂肪瀉、排便次數(shù)增加、嘔吐等不良反應(yīng)。
換言之，在傳統(tǒng)認(rèn)知中不利于減肥的碳水化合物——米飯、土豆，在特定條件下，其實(shí)是很好的減肥食品。當(dāng)然這個(gè)結(jié)論是基于普通人減肥，并且日常不存在暴飲暴食等不健康生活狀態(tài)，同時(shí)積極運(yùn)動(dòng)的前提下的。此外，這項(xiàng)研究對(duì)于后續(xù)臨床層面治療肥胖癥也有重要的參考意義，提供了新的發(fā)展思路。
關(guān)注本網(wǎng)官方微信 隨時(shí)閱讀專業(yè)資訊
- 1267萬(wàn)大單！華中農(nóng)業(yè)大學(xué)采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室儀器 2024-12-16 09:01:01
- 近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)就“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)基因組育種國(guó)際聯(lián)合研究中心建設(shè)項(xiàng)目”發(fā)布公開(kāi)招標(biāo)公告，預(yù)算金額為1267.5萬(wàn)元。
- 小心！你身邊的食品接觸用紙包裝可能含有熒光性物質(zhì) 2024-12-13 15:47:26
- 食品接觸用紙包裝，是指已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑接觸的一類紙制品。
- 十大突破成果揭曉！《2024中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)重大進(jìn)展》發(fā)布 2024-12-13 10:43:22
- 12月12日，2024中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技發(fā)展論壇暨全球農(nóng)業(yè)研究熱點(diǎn)前沿與科技競(jìng)爭(zhēng)力成果發(fā)布會(huì)在北京召開(kāi)。會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)布了《2024中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)重大進(jìn)展》。
- 年關(guān)將至，炒貨市場(chǎng)的“香”與“熱” 2024-12-12 15:49:33
- 年關(guān)將近，炒貨市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái)，瓜子、花生、松子等各類炒貨成為人們采購(gòu)年貨的熱門(mén)選擇。
- 山東大櫻桃產(chǎn)業(yè)：科技助力，紅果飄香 2024-12-11 15:44:00
- 近日，有新聞報(bào)道山東本地的本地櫻桃即將成熟，能趕上元旦市場(chǎng)，搶一波鮮。
版權(quán)與免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
