水質(zhì)采樣器（water sampler）是采集水質(zhì)樣品的一種裝置。有水質(zhì)人工采樣器和水質(zhì)自動(dòng)采樣器兩種。水質(zhì)人工采樣器又分為普通型的水質(zhì)采樣器和深水采樣器。

普通的水質(zhì)采樣器，適用于環(huán)保部門和科研單位等的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，污水，自來水取樣等等，都是在淺水中進(jìn)行。這種水質(zhì)采樣器又分為便攜式和固定式，野外操作使用便攜式會(huì)很方便，重量在50斤左右；例如工礦行業(yè)的污水檢測(cè)之類多在室內(nèi)進(jìn)行，且不需要移動(dòng)設(shè)備。固定式就比較實(shí)用。現(xiàn)在的水質(zhì)采樣器多還帶有控溫功能，保持水樣在一個(gè)較低的溫度而不會(huì)變質(zhì)。

深水采樣器機(jī)身無色透明，儀器上下活動(dòng)翻蓋自動(dòng)打開與封閉，可以通過采樣繩的長(zhǎng)度（出廠標(biāo)配10米的采樣繩，也可以自行配備）進(jìn)行深水采樣，可以對(duì)不同深水段的水質(zhì)進(jìn)行垂直采樣，使用方便。便于攜帶、適用于無電源的地方。

水質(zhì)自動(dòng)采樣器是適合于與流量成比例的庫(kù)斗式采樣器，它是一種智能化多功能吸入式水樣分瓶采樣裝置。它可以根據(jù)水樣采樣要求實(shí)現(xiàn)多種采樣方式（定量采樣、定時(shí)定量采樣、定時(shí)流量比例采樣、定流定量采樣和遠(yuǎn)程控制采樣）及多種裝瓶方式（每瓶單次采樣--單采和每瓶多次采樣--混采）。是對(duì)江、河、湖泊、企業(yè)排放水等實(shí)現(xiàn)科學(xué)監(jiān)測(cè)的理想采樣工具。采樣中涉及與排污量相關(guān)的采樣方法（流量比例和定流定量）則可配置格瑞斯特的超聲波明渠流量計(jì)。