餐飲具表面潔凈度檢測試紙操作步驟

來源：深圳市艾瑞斯儀器有限公司 2024年11月30日 16:01

餐飲具表面潔凈度檢測試紙操作步驟

操作步驟：

1.取檢測試紙1份，在白色色塊上滴加濕潤劑2滴，擦拭待測物品表面，面積盡可能大. 擦拭后靜置5分鐘，觀察是否出現(xiàn)顏色變化，若出現(xiàn)褐色，紫色，甚至黑色變化的，可以直接判定為不合格。若色塊顏色沒有變化，繼續(xù)第二步操作。

2.在擦拭后的色塊上，滴加顯色劑1滴靜置10分鐘，觀察色塊顏色變化。和色卡進(jìn)行比對判讀

3. 色塊在10分鐘內(nèi)顯紫色，即可判為陽性。無需等到10分鐘再判讀。

檢測原理：本試紙利用殘留的蛋白和試劑反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物來判定是否有殘留。

適用范圍：筷子，餐盤等。

餐飲具表面潔凈度檢測試紙結(jié)果判斷：

1.色塊呈現(xiàn)灰色（輕度不干凈）或者紫色（中度不干凈）甚至紫黑色（嚴(yán)重不干凈），證明餐具上有蛋白殘留。

2.色塊呈現(xiàn)藍(lán)色或者綠色證明餐具上沒有蛋白殘留。

餐飲具表面潔凈度檢測試紙注意事項(xiàng)：

1.檢測試紙一次性使用，不得重復(fù)利用。

2.試劑有腐蝕性，接觸到皮膚，需立即用大量清水沖洗。

3.待測物上若有較多液體，需要等稍干后再行檢測。

產(chǎn)品組成：潤濕劑 1瓶，顯色劑 1瓶，檢測試紙1包，比色卡1張，說明書1份。

規(guī) 格：50次。

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