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一、牛血清的分類
動(dòng)物不同，分離出的血清也會(huì)有所不同。物種來(lái)源相同的血清，根據(jù)采血時(shí)間、血源品質(zhì)也會(huì)分出不同的類別。有些時(shí)候，根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求，還要對(duì)血清進(jìn)行一些特殊的加工，因此，市面上的血清種類就變得五花八門了。
歐洲藥典強(qiáng)調(diào)牛血清只能來(lái)源于無(wú)瘋牛?。˙SE）風(fēng)險(xiǎn)或瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)可控的國(guó)家。
二、牛血清功能
在細(xì)胞體外培養(yǎng)的早期，培養(yǎng)細(xì)胞時(shí)采用的大多是天然培養(yǎng)基，即直接取自于動(dòng)物組織提取液或體液，如血漿、血清、淋巴液、胚胎浸出液等。目前尚在使用的天然培養(yǎng)基主要有牛血清（Bovine Serum）以及其它動(dòng)物血清等。
細(xì)胞培養(yǎng)中常用的牛血清是一種組分復(fù)雜且尚不wan全明確的混合物，含有上千種蛋白質(zhì)，提供細(xì)胞生長(zhǎng)所需要一些生長(zhǎng)因子、激素、貼附因子和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通常在基礎(chǔ)細(xì)胞培養(yǎng)基中添加 5％～10％ 的牛血清用于細(xì)胞培養(yǎng)。
除了促細(xì)胞貼壁和細(xì)胞生長(zhǎng)之外，牛血清在一些病毒培養(yǎng)生產(chǎn)過(guò)程中被用作保護(hù)劑，在體外診斷試劑生產(chǎn)中也有較多應(yīng)用，如封閉液、稀釋液等，其作用與牛血清白蛋白（BSA）類似，起保護(hù)作用。
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