烘干后的稻谷如何檢測(cè)其水分是否均勻

稻谷經(jīng)清選后，由提升機(jī)送至塔內(nèi)，通過儲(chǔ)糧段、預(yù)熱段、干燥段和冷卻段完成干燥過程，以達(dá)到要求水分后，經(jīng)排料段排出機(jī)外，z后由輸送機(jī)送入谷倉。

烘干后稻谷如直接加工，對(duì)冷卻段要求并不太高。但如需儲(chǔ)存度夏，則需將糧食冷卻到與空氣溫度相近，消除溫差，以避免儲(chǔ)存時(shí)發(fā)生結(jié)露現(xiàn)象（溫度在10℃以下），這時(shí)對(duì)冷卻段有較高要求。但在實(shí)際生產(chǎn)時(shí)，冷卻段冷卻效果往往達(dá)不到要求，應(yīng)對(duì)措施是在干糧倉繼續(xù)通冷風(fēng)冷卻。

實(shí)踐操作時(shí)控制烘干水分以烘干塔出糧口水分為準(zhǔn)。一般情況下，出塔糧溫約 20℃，需在干糧倉繼續(xù)通風(fēng)降溫，該過程同時(shí)也是繼續(xù)降水過程?？偨Y(jié)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，這個(gè)過程降水幅度不小于 0.2%，故在烘干作業(yè)時(shí)需考慮這一點(diǎn)，避免不必要損耗。

烘干設(shè)備

目前國內(nèi)常用塔式烘干機(jī)設(shè)計(jì)降水幅度為 3% 以上，*挖掘其生產(chǎn)能力，降水幅度也達(dá)到為1.0% 以上。這意味水分含量 16.0% 以下原糧烘至

15.0% 時(shí)，需要求更低風(fēng)溫（常用風(fēng)溫 40℃ ~50℃）或更大流量；因此在設(shè)備選型時(shí)就要考慮提升機(jī)、排糧機(jī)負(fù)荷及烘干工藝及參數(shù)。

烘干時(shí)間

烘干作業(yè)一般在春節(jié)前進(jìn)行，可充分利用該段時(shí)期自然條件對(duì)糧食進(jìn)行冷卻。此期間烘干雖存在能耗較高，費(fèi)用較大問題；但糧食冷卻效果較好，便于后期保管。出于成本考慮，有的在氣溫回升在 0℃以上進(jìn)行烘干，但烘干后糧食冷卻效果不佳。如需度夏儲(chǔ)存， 需加大冷卻力度，吹更長時(shí)間冷風(fēng)以達(dá)到冷卻要求； 但卻導(dǎo)致更多水分散失。這也是造成烘干水分與出庫水分有一定差異，成為出庫損耗較大原因之一；所以， 應(yīng)盡可能利用自然條件降低糧溫，以利于長期存糧。

“稻麥單粒水分儀PQ-520"是一種高速連續(xù)測(cè)量樣品水分含量的儀器。 采用這樣的測(cè)量方法，可以準(zhǔn)確了解大量樣品的水分分布情況。 因此，它可用于確定最佳切割時(shí)間，控制接收樣品的平均水分值，防止干燥調(diào)整過程中的水分不均勻。 測(cè)量操作簡單。 只需將樣品倒入大面積的樣品入口，然后按“開始/停止"鍵。 測(cè)量完成后，自動(dòng)顯示平均水分值。 還可以通過單擊顯示水分分布。 一次測(cè)量一粒谷物以了解整體水分分布——一種簡單可靠的方法有助于提高大米和小麥的質(zhì)量。