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          PF-E粉質(zhì)儀技術(shù)優(yōu)勢及應(yīng)用

          來源:杭州佩克昂科技有限公司   2021年02月05日 09:52  
          PF-E粉質(zhì)儀技術(shù)優(yōu)勢:

          1、揉面缽隨意換,300g和50g揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調(diào)用相應(yīng)程序,無需操作者選擇。

          2、過載保護(hù)功能。攪拌扭矩過大時報警并停機(jī),保護(hù)儀器和人員的安全。


          3、一指按自動上水系統(tǒng),按鈕控制對滴定管的加水,代替手壓橡膠球,省力高效。


          4、同時顯示多至12個粉質(zhì)圖,方便比較其細(xì)微差別。


          5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫格式,查閱方便。


          6、多重安全保護(hù)措施,雙按鈕啟動,開蓋停機(jī)。

          7、智能程序感應(yīng)儀器動作,自動啟動繪圖。

          PF-E粉質(zhì)儀典型應(yīng)用:

          1、評價面粉吸水能力。

          2、通過檢測面團(tuán)流變學(xué)特性,評價面粉筋力強(qiáng)度(形成時間、穩(wěn)定時間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù))。

          3、確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途。

          4、面粉廠制粉過程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測和控制。

          5、食品廠控制面粉品質(zhì),確定合理生產(chǎn)工藝。

          6、同樣適用于黑麥面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

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