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蒸發(fā)器是由低溫的冷凝液體通過與外界的空氣進行加熱和蒸發(fā)，然后通過加熱室提供液體蒸發(fā)所需要的熱量來加快液體的沸騰并汽化，加熱室中所產(chǎn)生的蒸汽帶有大量液體小液珠，這些液體小液珠會借自身凝聚力或除沫器等的作用得以與蒸汽分離。通常除沫器是安裝在蒸發(fā)室的頂部。蒸發(fā)器的主要有加熱室和分離室兩大部分，蒸發(fā)器的主要結(jié)構(gòu)尺寸包括加熱室和分離室的直徑、高度、加熱管的規(guī)格、長度以及在花板上的排列方式和連接管的尺寸。這些尺寸的確定都是取決于工藝計算結(jié)果，這些主要是傳熱面積。蒸發(fā)器BL型多效逆流、順流，薄膜蒸發(fā)器系列設(shè)備是玉米漿、發(fā)酵糖汁工業(yè)、果汁、飲料工業(yè)、奶業(yè)、制藥工業(yè)、發(fā)酵液、化工廢水的蒸發(fā)濃縮的設(shè)備，具有節(jié)能、受熱時間短、工作效率高，適用于粘度較高原料的蒸發(fā)、濃縮。
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