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【外觀】常溫下為白色結(jié)晶或結(jié)晶粉末，有辛辣味。

【沸點】760 mmHg（℃）193

【熔點】（℃）102-105

【閃點】℃（封閉式）91.1

【密度】g/cm3 1.124

【蒸汽壓】mmHg（°C）0.475（25）

【穩(wěn)定性】穩(wěn)定。

富馬酸二甲酯具有高效、廣譜抗菌的特點，對霉菌有特殊的抑菌效果。并兼有殺蟲活性，還具有觸殺和熏蒸作用，曾廣泛應(yīng)用于食品、飲料、飼料、中藥材、化妝品、魚、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防蟲、保鮮。由于DMF對人體有腐蝕性和致過敏性，現(xiàn)在被歸為非食用物質(zhì)，不得在食品（包括面制品）中使用。據(jù)國內(nèi)研究表明，DMF具有較好的抗真菌能力，對于飼料的防霉效果優(yōu)于丙酸鹽、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐劑。

#######化工新聞%%%%%%%

根據(jù)《大氣污染防治行動計劃》，從2013年開始，*財政設(shè)立大氣污染防治專項資金，“十二五”期間共安排254億元，支持京津冀及周邊、長三角、珠三角治理霧霾。2016年下達專項資金112億元，支持京津冀、長三角、珠三角等重點區(qū)域落實“大氣十條”。同時，建立專項資金績效評價制度，將資金安排與環(huán)境質(zhì)量改善績效考核結(jié)果掛鉤。