Corby Hilliard

圖片來源：維基百科

檸檬醛，又名3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛。該化合物分子式為C10H16O，有兩種同分異構(gòu)體；香葉醛（geranial，檸檬醛A）和橙醛（neral，檸檬醛B）。如上圖所示，兩個化合物的區(qū)別細(xì)微。

香葉醛和橙醛都有檸檬味，但是，橙醛有一種更溫和，更甜的檸檬味。這些化合物根據(jù)所需的氣味或風(fēng)味被單獨或一起用于香水、糖果甚至軟飲料中。它們還可以添加到人造葡萄柚、橙子和酸橙的其他風(fēng)味中。常見的用途是清潔產(chǎn)品、洗衣和洗碗洗滌劑。今天你就可能會使用檸檬醛。有趣的是，檸檬草的檸檬醛含量明顯高于檸檬。

正如您將從下面的色譜圖中看到的那樣，色譜柱的選擇很重要。評估了兩個不同的色譜柱：Stabilwax和Rtx-Wax的峰形，分辨率和流失。很明顯，Rtx-Wax色譜柱更好，如下面的色譜圖所示。

下圖顯示了兩個色譜柱上定制的檸檬醛混合物的色譜圖，其中Rtx-Wax色譜柱顯示出優(yōu)異的峰形和分離效果。Stabilwax色譜柱顯示對檸檬醛的前沿影響，這可能引起積分/定量問題。

圖1：Rtx-Wax上定制檸檬醛混合物的譜圖

圖2：Stabilwax上定制檸檬醛混合物的譜圖，注意前端峰形狀，表明了分析物和固定相的相互作用影響。

圖3：Rtx-Wax和Stabilwax上的定制檸檬醛混合物的疊加譜圖。紅線代表Rtx-Wax，而藍(lán)線代表Stabilwax。

圖4：使用Rtx-Wax柱分析檸檬油的色譜圖。檸檬油含有百分含量的檸檬醛。