 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
18
13810615661
當(dāng)前位置：首頁>>技術(shù)中心>>資料下載>>電子舌對不同地區(qū)產(chǎn)榨菜產(chǎn)品品質(zhì)的比較研究
在線溝通：
市場部 （市場部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí)，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://facexiu.com/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
電子舌對不同地區(qū)產(chǎn)榨菜產(chǎn)品品質(zhì)的比較研究
閱讀：1188發(fā)布時(shí)間：2018-07-11
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 489.1KB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數(shù)： | 250次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1188次 |
詳細(xì)介紹
通過對滋味、質(zhì)構(gòu)和常規(guī)理化指標(biāo)進(jìn)行測定，同時(shí)結(jié)合多元統(tǒng)計(jì)學(xué)方法，本研究對四川、浙江和重慶地區(qū)產(chǎn)榨菜產(chǎn)品品質(zhì)的差異性進(jìn)行了解析。通過 Kruskal-Wallis 分析發(fā)現(xiàn)，重慶地區(qū)產(chǎn)榨菜其水分含量較高（P＜0.05），而蛋白質(zhì)含量呈現(xiàn)出相反的趨勢（P＜0.05）。通過主成分分析、*對應(yīng)分析、聚類分析和多元方差分析發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)產(chǎn)榨菜其產(chǎn)品品質(zhì)存在顯著差異（P＜0.05），且四川和浙江地區(qū)產(chǎn)的榨菜其品質(zhì)較為相似。由此可見，產(chǎn)地對榨菜的產(chǎn)品品質(zhì)具有顯著的影響。
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://facexiu.com, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
