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          高速變頻斬拌機轉(zhuǎn)讓

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          • 所在地 濟寧市
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          更新時間:2023-08-31 14:09:03瀏覽次數(shù):493

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          產(chǎn)品簡介

          應用領域 食品
          高速變頻斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備,高速的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位的肉類加工機械。

          詳細介紹

          高速變頻斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備,高速的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位的肉類加工機械。

          高速變頻斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、,從限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分該機通過斬切,了產(chǎn)品的細密度和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性。

          高速變頻斬拌機具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合的原料。

          高速變頻斬拌機采用了*進的控制技術,安全可靠,維修方便,顯示控制功能完備,其電機具有起動轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱等級高,過載保護性能好,特別適合在起動的工作中使用的特性。


           

          高速變頻斬拌機結(jié)構(gòu)部分及特點

          ◇采用優(yōu)質(zhì),選用大規(guī)格進口軸承,大大了軸承的耐用度,軸承采用ASK,斬鍋為鑄造SUS304全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,易清洗。

          ◇ 電器箱一體安裝,密封性好,選用防水電器。

          ◇ 關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度,外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。

          ◇ 整機設計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。

          即使同是牛肉或豬肉,也會因家畜的年齡、性別或部位的不同,纖維的粗細、肉的嫩度的不同。因此,將切碎和混合同時進行的機械直接用于這些不同的材料,就不可能保證顆粒大小相等,會存在一部分大粒子。但是,在某種程度上將各種材料切碎后再混合,就可以使這些材料配合均勻。但在將較塊切碎的同時就進行混合,就會花費很多時間 

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